16 avantages de la mandarine pour la santé

Les avantages de la mandarine pour le corps sont variés et surprenants: combattre et prévenir le cancer, réduire les triglycérides et le cholestérol, améliorer la mémoire, est efficace pour les maladies des voies respiratoires, en plus d'une grande quantité de vitamines et de bêta-carotène à l'organisme et à de nombreux autres avantages que vous saurez plus bas.

Il appartient à la famille des rutacées (agrumes) et est scientifiquement connu sous le nom de Citrus reticulata . Son nom vient de Tanger au Maroc, d'où il a été envoyé en Europe et aux États-Unis en 1800. Auparavant, il était cultivé en Chine et au Japon depuis environ 3000 ans, bien qu'il soit actuellement produit dans différentes parties du monde.

C'est une famille d'orange, mais elle est plus petite, plus juteuse, plus facile à éplucher et à manger par segments. Sa saveur est également variable, elle dépend du stade de maturité, elle est généralement plus acide ou plus sucrée. De plus, le mandarine est plus petit que celui des oranges, avec ses branches fines et ses feuilles vert foncé aux extrémités pointues.

Ce fruit est une excellente source de vitamine C, de bêta-carotène et d'acide folique. Il contient également de la vitamine A, des vitamines B1, B2 et B3, ainsi que du potassium et du magnésium. Une mandarine de taille moyenne (70 grammes) fournit 1, 8 gramme de fibres alimentaires.

Les mandarines sont des fruits d'hiver de saison (de novembre à janvier), mais peuvent être trouvées toute l'année grâce aux techniques de stockage avancées. Cependant, il est important d’éviter de sélectionner ceux qui ont des points, qui sont très mous ou qui sont creux au toucher.

Pour conserver la mandarine, il est conseillé de la placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique, ce qui garantit une bonne conservation pendant au moins une semaine, bien qu'il soit bon de la consommer dès que possible afin de garantir un goût riche et frais, ainsi que la présence optimal de ses vitamines et nutriments.

16 propriétés saines de mandarines

1- Prévient le cancer

Le département des sciences et de la biotechnologie de l'Université de Kinki au Japon a mené une étude pour déterminer l'existence de composants de prévention du cancer dans les agrumes (y compris la mandarine) et peut conclure qu'ils contiennent des composants inhibiteurs et antioxydants.

Par conséquent, la consommation de mandarines peut être une source de prévention contre le cancer.

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2- C'est un radar pour la vitamine A

La vitamine A est une source essentielle pour une vision, une croissance et un développement normaux. C'est pourquoi, en Californie, ils ont décidé de tester l'efficacité des mandarines pour prévenir leur carence.

Les chercheurs ont mené une étude sur les propriétés et les composants de ce fruit et ont conclu que la mandarine, en particulier une de ses variétés, contient de fortes concentrations de carotènes pouvant anticiper de faibles niveaux de vitamine A.

3- Traitement des maladies neurodégénératives

Une étude menée à l'Université Yuanpei en Chine a déterminé l'efficacité de la mandarine en tant qu'agent de traitement dans les maladies neuronales.

Pour cela, nous avons travaillé avec une culture associée à plusieurs composants et avec la mise en œuvre de la mandarine en tant qu'élément améliorant, en étant en mesure de conclure que la peau de mandarine possède une puissante capacité anti-neuro-inflammatoire.

4- Allié contre la fibrose pulmonaire

La mandarine est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle pour le traitement des maladies pulmonaires.

C'est pourquoi, à l'Université Nanjing en Chine, des recherches ont été menées pour mesurer l'effet inhibiteur de la mandarine sur la fibrose pulmonaire.

Pour cela, certains composés ont été administrés par voie orale en combinaison avec le traitement à l'extrait de mandarine et des tests ont été réalisés pour mesurer les taux.

Les chercheurs ont pu conclure que ce fruit avait une activité inhibitrice sur la prolifération des cellules malignes et un effet préventif sur la fibrose pulmonaire.

5- Utile contre les champignons

Une étude menée à l'Université agricole de Huazhong, en Chine, a décidé d'étudier les composants contre les champignons que possède la mandarine, en particulier contre l'un des plus puissants, Aspergillus niger .

Ils ont conclu que la mandarine avait des propriétés protectrices contre ce type de bactéries, ce qui s'explique par la perméabilité du fruit et par son effet inhibiteur sur les parois cellulaires.

6- Contrôler les niveaux de cholestérol et de triglycérides

En se concentrant sur les propriétés pharmacologiques, des chercheurs de l'École de médecine et de dentisterie Schulich au Canada ont identifié un nouvel avantage de la mandarine.

À l'aide d'un modèle mis au point par les chercheurs, ils ont conclu que, si le mandarin est ajouté à un régime comprenant des sucres et des graisses simples, les niveaux de cholestérol, de triglycérides, d'insuline ou de glucose ne sont pas augmentés. poids normalement. Ceci suggère que ce fruit a un effet inhibiteur associé à ces composants.

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7- Peut prolonger la vie des patients atteints de leucémie

Dans plusieurs départements de l'Université de Hong Kong, les propriétés de l'extrait de mandarine et ses effets médicinaux sur cette maladie ont été étudiées chez la souris.

Les extraits de mandarine ont non seulement inhibé la prolifération cellulaire, mais ont également augmenté le taux de survie des souris de l'étude.

Ces résultats prometteurs sont un guide pour les recherches futures sur l'homme.

8- Combattre les parasites dans le foie

Des chercheurs égyptiens ont entrepris des travaux pour déterminer l'effet de la mandarine dans le traitement des infections causées par un type de parasite dans le foie. Le traitement à l'extrait de ce fruit a amélioré toutes les activités enzymatiques avec une réduction remarquable de la charge de vers.

9- Soulage les symptômes du rhume

En médecine traditionnelle chinoise, les écorces d'agrumes séchées ont été largement utilisées comme remèdes contre la toux et pour réduire les mucosités. Cependant, aucune étude n'a été réalisée pour corroborer ces informations.

L’Université de Taiwan a entrepris des recherches pour déterminer les activités anti-inflammatoires des extraits d’écorce de mandarine. Les résultats ont montré qu'un traitement accompagné d'extraits de ce fruit améliore considérablement les symptômes.

10- Sert d'anti-moustique

À l’Université de Bangkok, en Thaïlande, une étude a été réalisée dans le but de déterminer l’activité de l’extrait de pépins d’agrumes, dont la mandarine, contre le moustique Aedes Aegypti. Les résultats ont indiqué que l'extrait de graine avait exterminé le moustique, ce qui suggère qu'il peut être utilisé comme anti-moustique.

11- Améliorer les allergies

Le Centre international de médecine complémentaire en Chine a mené une étude sur l'efficacité de la mandarine en médecine traditionnelle dans les cas de traitement de l'allergie et de la toux chronique, afin de vérifier l'efficacité du traitement des maladies allergiques.

Le résultat obtenu a été une grande amélioration des voies respiratoires lors de la présentation des épisodes allergiques.

12- Aide pour les patients atteints d'Alzheimer

La société gériatrique du Japon a mené une étude sur les avantages de l'extrait de mandarine chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer d'intensité légère à modérée.

Les scientifiques ont conclu que la mandarine pourrait prévenir la détérioration des patients atteints d’Alzheimer.

D'autre part, une étude a été menée à l'Université Helwan en Égypte, utilisant différents enzymes, médicaments et l'utilisation de la mandarine dans le cadre du traitement, concluant que l'administration d'extrait de mandarine contient des propriétés antioxydantes pouvant aider à prévenir la perte. de la mémoire et l'apparition de la démence.

13- Réduit les problèmes digestifs

Une étude réalisée au département de microbiologie et de parasitologie de l'Université de Lagos au Nigeria a révélé que le mandarin est efficace dans la prévention des problèmes digestifs et suggère donc d'incorporer ce fruit dans le traitement.

14- Améliore l'apparence de la peau

Dans le département des sciences biologiques de la Sunandan Divatia Science School en Inde, une enquête a été menée pour déterminer les composants de la mandarine qui aident à soigner et à traiter les rides de la peau.

Au moyen de plusieurs tests et analyses avec divers composants, il a été possible de déterminer que la mandarine possède de nombreuses propriétés anti-âge et prend soin de la peau.

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15- Aide à la préparation de la coloscopie

À l'hôpital des anciens combattants à Taipei, en Chine, ils ont mené des recherches pour mesurer les propriétés bénéfiques de la mandarine dans la préparation des patients qui subiraient une coloscopie, en association avec le médicament qu'ils utilisent habituellement.

Ils ont été divisés en deux groupes, l'un témoin et l'autre auquel le traitement avec ce fruit serait appliqué. Par rapport à la préparation conventionnelle du côlon, l'application de la mandarine a amélioré la tolérance à ceux examinés, a diminué l'incidence d'événements indésirables et a maintenu la qualité du nettoyage du côlon.

16- Améliore la guérison

Afin de déterminer l'efficacité de l'utilisation de la mandarine dans le processus de guérison des brûlés, une étude a été menée à l'Université de Sun Yat-sen en Chine, qui concluait que l'utilisation de ce fruit pourrait être bénéfique pour la guérison. et d'empêcher la prolifération d'autres microorganismes.

Contre-indications

Il y a peu d'effets indésirables de la mandarine. Cependant, lorsque l'utilisation des fruits est excessive, il y a eu des cas d'éruptions cutanées.

De même, il doit être utilisé avec prudence chez les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux, car une consommation excessive peut provoquer des obstructions.

Il doit également être utilisé avec prudence chez les patients prenant des médicaments anticancéreux.

La consommation de mandarine n'est pas recommandée chez la femme enceinte ou allaitante en quantité supérieure à la normale en raison du manque de preuves scientifiques disponibles.

Information nutritionnelle

Une portion de (100 grammes) de mandarine contient:

53 kilocalories d'énergie (2, 5% VQ)
13, 34 grammes de glucides (10 pour cent DV)
0, 81 gramme de protéines (1, 5% VQ)
0, 31 gramme de matières grasses totales (1% DV)
1, 8 grammes de fibres alimentaires (5% VQ)
16 microgrammes de folate (4% VQ)
0, 376 milligrammes de niacine (2, 5% VQ)
0, 216 milligrammes d'acide pantothénique (4% VQ)
0, 078 milligramme de pyridoxine (6% VQ)
0, 036 milligramme de riboflavine (3% VQ)
0, 058 mg de thiamine (5% VQ)
26, 7 milligrammes de vitamine C (44% VQ)
681 UI de vitamine A (23% VQ)
0, 20 milligramme de vitamine E (1% VQ)
2 milligrammes de sodium (0, 5% VQ)
166 milligrammes de potassium (3, 5% VQ)
37 milligrammes de calcium (4% VQ)
42 microgrammes de cuivre (4, 5% DV)
0, 15 mg de fer (2% VQ)
12 milligrammes de magnésium (3% VQ)
0, 039 milligramme de manganèse (1, 5% VQ)
0, 07 milligramme de zinc (1% VQ)

Faits curieux

La Chine produit plus de mandarines que tout autre pays.
Une mandarine a la moitié de la vitamine C qui est nécessaire pour une journée entière.
La plupart des mandarines produites aux États-Unis proviennent de Floride ou de Californie.
On pense qu'ils sont originaires de Chine. Ils sont cultivés en Chine et au Japon depuis plus de 3000 ans.
Son nom vient de l'endroit en Europe où ils ont été envoyés pour la première fois, à Tanger, au Maroc.
Les mandarines sont arrivées en Europe au début du XIXe siècle et en Amérique au milieu de ce siècle.
Ils ont une courte saison, de novembre à janvier.
Ils étaient surnommés "l'orange de Noël", car ils bourraient généralement les chaussettes des enfants à ces dates.
Le mandarinier est beaucoup plus petit que le reste des agrumes.
Lors du choix des mandarines, elles doivent être celles qui n'ont pas de taches et qui semblent lourdes pour leur taille.
Dans les temps anciens, on appelait les mandarins, des officiels chinois qui portaient des robes orange et étaient souvent utilisés pour célébrer Noël aux États-Unis et au Canada et étaient des symboles du nouvel an chinois.
Il y a ceux qui l'utilisent pour sortir de la dépression ou de la tristesse.
Le mandarin est également à l'origine du nom d'un dialecte chinois et d'un type de canard.

Recettes

Sauté de paprika à la mandarine

Un excellent accompagnement pour ceux qui aiment une touche d'agrumes associée à un goût acidulé. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de poivrons.

Ingrédients:

2 poivrons hachés en julienne
¼ tasse de jus de mandarine
1 pincée de persil
Ail et sel au goût

Préparation:

1- Placez les poivrons dans un bol et ajoutez le jus de mandarine, le persil, l'ail et le sel. Remuer jusqu'à ce que vous couvriez le mélange uniformément.

2- Cuire dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le jus s'évapore et soit légèrement bruni, environ 5 à 10 minutes.

Tangerine Dream

Une délicieuse boisson rafraîchissante à base de mandarine, accompagnée de mangue, ananas, pomme, carotte, dans ce jus à la saveur tropicale. Vous pouvez également ajouter les fruits de votre choix.

Ingrédients: