10 bactéries bénéfiques pour l'homme et leurs caractéristiques

Escherichia coli, E. coli, Bacteroides fragilices, Lactobacillus acidophilus, entre autres, sont des bactéries bénéfiques pour l'homme . Les bactéries sont des organismes procaryotes, ubiquitaires et nombreux microscopiques. Nous les trouvons dans différentes tailles et formes.

Quant à leur relation avec l’être humain, elles peuvent avoir des conséquences positives, négatives ou neutres, en fonction de l’espèce et des conditions biotiques et abiotiques de l’environnement où elles se développent.

Les humains ont co-évolué pendant des millions d'années avec des microorganismes qui habitent l'intérieur et l'extérieur de notre corps et ont des conséquences importantes.

De nombreuses espèces de bactéries ont des conséquences bénéfiques pour nous, qui agissons comme leurs hôtes. Parmi ceux-ci, nous avons la résistance aux bactéries virulentes, la digestion des nutriments, le maintien d'un pH optimal, la production de substances inhibitrices telles que les antibiotiques, entre autres avantages.

Les déséquilibres du biote microbien chez l’homme ont été liés à de nombreuses maladies, telles que l’inflammation, la sclérose en plaques, le diabète, les allergies, l’obésité, l’asthme et même le cancer et l’autisme. Il est donc nécessaire de connaître l'état "sain" de ce biome, si diversifié et si abondant.

Dans cet article, nous discuterons de 10 bactéries bénéfiques pour l'homme, en les décrivant et en soulignant leur rôle dans notre bien-être.

10 bactéries bénéfiques pour l'homme

Lorsque nous entendons le terme "bactérie", il est presque inévitable de relier un concept négatif. Nous associons généralement les bactéries instantanément avec des maladies catastrophiques.

Nous essayons constamment de maintenir notre corps et nos environnements "exempts de bactéries" et d'autres microorganismes en utilisant des antibactériens et des détergents, afin de maintenir notre santé dans un état optimal.

Cependant, cette image négative de la bactérie doit être modifiée. S'il est vrai que de nombreuses bactéries sont les agents responsables de multiples pathologies, d'autres apportent d'immenses bénéfices pour notre santé, car ils sont essentiels.

Les chercheurs ont estimé la proportion de bactéries dans notre corps et en ont trouvé un nombre accablant: pour chaque cellule, nous avons environ 10 bactéries. Cela signifie que, quantitativement, nous sommes plus de bactéries que les humains.

En termes de masse, les bactéries représentent une partie négligeable. Cependant, en termes de gènes, en tant qu'organisme, nous avons 99% des gènes bactériens et seulement 1% des gènes humains. C'est pourquoi les bactéries jouent un rôle très important dans différents aspects de notre vie, notamment la digestion, l'immunité et la protection contre les maladies.

Cette quantité astronomique de bactéries rend difficile la sélection de 10 d'entre elles, mais nous analyserons la plus célèbre des publications scientifiques:

Escherichia coli

Dans les laboratoires de biologie - et aussi dans les connaissances populaires, E. coli occupe une place importante, étant l'organisme le plus connu de la planète. Non seulement est-il utile comme modèle de recherche en biologie moléculaire et en génétique, mais il est également utile dans notre corps.

La présence d' E. Coli a été liée à la production de vitamine K et de vitamine B12, deux exigences très importantes pour l'hôte mammifère. De plus, il consomme l'oxygène de l'intestin, maintenant un environnement approprié pour ses compagnons anaérobies. Enfin, elle exclut de manière compétitive les microbes pathogènes.

Eubacterium

Le genre Eubacterium, comme E. coli, est un résident symbiotique de notre tube digestif. Il contribue à la production de vitamine K, de vitamine B12, d'acide folique et de biotine. D'autres genres bactériens sont également des producteurs importants de ces composés de vitamines.

Bacterioides

Les bactéroïdes constituent l'une des plus grandes lignées de bactéries apparues au cours du processus évolutif. Ces espèces sont caractérisées par des bâtonnets avec un métabolisme anaérobie, ne forment pas de spores et répondent de manière négative à la coloration de Gram.

Ces bactéries commencent à faire partie de notre microbiote dès les premiers stades de notre vie, puisqu'elles se transmettent par voie vaginale lors de l'accouchement, de mère en enfant.

Ils se trouvent en tant qu'habitants normaux du tube digestif. Les bactéroïdes ont la capacité de fermenter les glucides, produisant une large gamme d'acides gras volatils que l'hôte peut réabsorber et utiliser comme source d'énergie.

Des études ont montré que les animaux dépourvus de bactéries dans leur tube digestif ont besoin de 30% d'énergie en plus, car ils ne possèdent pas ces micro-organismes qui contribuent à la production de composés assimilables.

Il a également été découvert que la colonisation par Bacteroides, telle que Bacteroides fragilices, était cruciale pour le fonctionnement du système immunitaire chez les mammifères.

Lactobacilles

Il existe plus de 80 espèces appartenant à ce genre de bactéries. Ce genre est un représentant important du phylum Firmicutes . En particulier, l'espèce L. acidophilus est un habitant mutualiste de nos intestins et contribue à la digestion des aliments.

En raison de son métabolisme, il produit de l'acide lactique et du peroxyde d'hydrogène, contribuant ainsi à préserver le tube digestif des microorganismes pathogènes.

En outre, ils contribuent à la digestion des glucides non digestibles (cellulose, peptinas, etc.) et qui constituent une source d’énergie essentielle dans le côlon.

Cette bactérie est présente dans les aliments fermentés, tels que le yaourt, et est utilisée comme probiotique. Ce sujet sera discuté plus tard. La consommation de ces organismes a été particulièrement efficace chez les patients intolérants au lactose, car elle facilite la digestion de ce glucide.

Ce genre se trouve également dans la muqueuse vaginale, aidant à maintenir un pH acide. Les brûlures d'estomac aident à éloigner les agents pathogènes, comme le champignon Candida.

Staphylocoque

Le microbiote de la peau contribue grandement à la santé de votre hôte et à la protection contre un large éventail d’infections potentielles. Une façon de le faire consiste à produire des bactériocines, des substances antimicrobiennes synthétisées par les ribosomes de bactéries.

Les bactériocines sont des peptides thermostables pouvant avoir un spectre d'élimination de micro-organismes variés.

Le déséquilibre de la composition microbienne de la peau est lié au développement de maladies telles que le psoriasis, la dermatite et l’acné.

Les bactéries du genre Staphylococcus sont les habitants dominants de la peau. Bien que certains soient potentiellement pathogènes, un groupe spécifique fait partie du microbiote bénéfique et aide à la production de substances antimicrobiennes, telles que les espèces S. gallinarum, S. epidermidis et S. hominis.

S. lugdunensis est un autre exemple. Cette bactérie a été isolée de la cavité nasale et a conduit à la découverte d'un nouvel antibiotique. Ainsi, l’étude des bactéries bénéfiques peut conduire à l’avancement de la médecine.

Streptocoque

Les bactéries du genre Streptococccus sont généralement associées à des maladies. Cependant, l'espèce S. thermophilus est un microbe bénéfique.

Cette bactérie n'a pas la capacité de se déplacer mais de fermenter. Comme son nom l'indique, il est capable de résister à des températures élevées.

Quant à votre métabolisme, il peut être aérobie ou anaérobie, selon le contexte. Il est situé dans l'intestin grêle, où il commence à fermenter. Sa présence dans le tube digestif facilite la digestion des glucides complexes.

Bifidobactéries

Ce genre de bactérie est naturellement présent dans notre tractus gastro-intestinal. Il semble être important chez les nourrissons, car il est plus fréquent chez les enfants nourris au sein.

Il contribue à la digestion des aliments en aidant à séparer les composés difficiles à assimiler en petites molécules faciles à digérer. En outre, il empêche le développement de la diarrhée et de la constipation.

L'accumulation de gaz dans l'intestin est l'un des sous-produits de l'activité métabolique des bifidobactéries .

Ce genre bactérien a également montré des résultats positifs dans la régulation du système immunitaire, modulant l’expression des immunoglobulines IgG.

Bacillus

L'espèce Bacillus coagulans se prend habituellement dans divers suppléments et s'est révélée avoir des effets positifs dans les pathologies du tractus gastro-intestinal, telles que la diarrhée.

Lactocoque

Nous trouvons ce genre bactérien en quantités pertinentes dans les produits laitiers fermentés. Ils sont bénéfiques pour l'organisme, car il semble servir à traiter les allergies et les maladies inflammatoires.

Faecalibacterium

Comme la plupart des bactéries décrites, ce genre se situe dans le tractus gastro-intestinal.

La réduction de Faecalibacterium prausnitzii semble être liée à une série de pathologies, telles que la maladie de l'intestin. De plus, la bactérie possède des propriétés anti-inflammatoires.

Bifidobacterium animalis

Bifidobacterium animalis est une souche utile de bactéries probiotiques naturellement présentes dans le tube digestif humain. Il est considéré comme probiotique car il confère un effet bénéfique à l'homme.

C'est essentiel pour une bonne digestion; Ce microorganisme vit dans le gros intestin où il est en compétition pour la nourriture.

La lumière intestinale, l'estomac, le côlon et l'intestin sont colonisés par les microorganismes dominants qui vivent dans la flore intestinale. Par conséquent, lorsqu'ils reçoivent des probiotiques, il est essentiel de prendre une dose adéquate qui leur permette de lutter efficacement contre les bactéries pouvant causer une maladie ou une infection.

Certaines bactéries probiotiques colonisent les parois de la lumière tandis que d'autres, telles que Bifidobacterium animalis, exercent leurs effets probiotiques lorsqu'elles se déplacent dans le système digestif.

Bifidobacterium animalis utilise un processus de fermentation pour convertir les glucides en composés chimiques tels que l’acide lactique et le peroxyde d’hydrogène, ne permettant que la dominance probiotique dans l’ensemble de la région intestinale.

Que sont les probiotiques?

Il est impossible de parler de bactéries bénéfiques ou d '"amicales" sans clarifier ce qu'est un probiotique, car c'est un terme qui a acquis une grande popularité ces dernières années.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (ou l'OMS), les probiotiques sont des microorganismes - principalement des bactéries - dont la présence en quantité appropriée présente un avantage pour leur hôte, car elle est suffisamment synonyme pour désigner les bonnes bactéries.

Bien que son utilisation ait connu une croissance exponentielle, son utilisation remonte à plusieurs siècles, lorsque le lait fermenté était utilisé comme remède à la maison pour le traitement de certaines maladies bactériennes. Effectivement, il a été observé que sa consommation apportait des résultats positifs au patient.

De nos jours, les probiotiques vont au-delà des produits laitiers. Ils viennent dans différentes présentations, des gélules, comprimés, poudres et autres, qui peuvent être incorporés dans des boissons et autres aliments.

Pourquoi les probiotiques sont-ils bons? Ceux-ci aident à contrôler les infections potentielles puisque les "bonnes" bactéries rivalisent avec les "mauvaises" bactéries et finissent par les déplacer. Ils aident également à rétablir le microbiote sain de l'hôte après la prise d'antibiotiques qui l'ont tué.

Comment les "bonnes" bactéries deviennent-elles "mauvaises"?

Comme nous l'avons vu, plusieurs bactéries coexistent dans des relations mutualistes ou commensales avec l'homme, sans causer de dommages.

Cependant, certains de ces microbes ont des "parents" connus pour leur capacité à causer des maladies dévastatrices chez l'homme. Plusieurs fois, nous trouvons qu'une souche est bénéfique et une autre est dévastatrice, pourquoi cette énorme différence?

L'exemple classique est Escherichia coli, que l' on trouve normalement dans les intestins humains. Certaines souches pathogènes de ce microorganisme sont les agents responsables d'un large éventail de maladies, allant de la simple diarrhée aux syndromes hémolytiques pouvant potentiellement causer la mort du patient.

Dans la plupart des cas, la différence cruciale entre une souche bénéfique et une autre pathogène ou mortelle réside, de manière surprenante, dans certains gènes uniquement présents dans des éléments mobiles, tels que des plasmides, des transposons ou des phages intégrés au génome.