Menjurje: origine, significations, synonymes, antonymes, exemples de phrases

Un menjunje ou un menjurje est une préparation, une sorte de sauce ou une sauce mélangée obtenue en intégrant différents composants, qu'il s'agisse d'aliments, d'herbes ou d'autres produits, et qui est utilisée à des fins spécifiques.

C'est une façon vulgaire d'appeler une préparation comme celle-là. Lorsque vous ne connaissez pas très bien le nom ou que vous ne l'avez pas, vous pouvez l'appeler menjurje. Il s'agit presque toujours d'une recette maison dont la prolifération dépendra plus tard de la tradition orale, c'est-à-dire du bouche à oreille.

Le mot menjurje vient de l'arabe hispanique "ma'yün", qui signifie "pétrir", et est utilisé pour appeler une pâte médicinale ou un aliment issu d'une recette maison. De plus, en arabe classique, il s'appelle "mamzug", ce qui signifie "amasado".

"Menjurje" apparaît pour la première fois dans le dictionnaire de la langue castillane en 1837. À l'époque, il était défini comme "un mélange de différents ingrédients". Pendant ce temps, pour l’Académie royale espagnole actuelle, le mot est écrit et dit "menjunje" et le définit comme un produit cosmétique ou un médicament résultant du mélange de certains ingrédients. Quoi qu'il en soit, il existe une troisième forme: "mejunje", version plus nasale, mais non acceptée par le RAE.

A menjunje il est possible de l'utiliser quand on fait malaxer en cuisine, des sauces ou dans une moindre mesure, des salades. Mais il peut également être utilisé pour appeler une boisson alcoolisée, une infusion ou une préparation de type médicinal plutôt en rapport avec un caractère non traditionnel ou alternatif.

Synonymes

Les mots qui ont une signification similaire à menjurje sont: brasser, liqueur, potion et préparé. Même si, dans le jargon populaire, on peut dire «mélangé» ou brouillé.

Antonymes

Comme c'est quelque chose d'assez informel et d'usage quotidien, on pourrait faire remarquer que le contraire de menjurje serait "soupe", "sauce" ou, en termes médicaux, "médicament"; mais en termes linguistiques, il n'a pas d'antonyme défini.

Exemples d'utilisations du mot menjurje

- Dans la ville de Puebla, au Mexique, au cours des années 1920, certaines familles ont préparé un large piment. Cette boisson particulière gagnait en popularité et il existe aujourd'hui une liqueur artificielle appelée Ancho Reyes, basée sur l'une des recettes maison de ce menjurje.

-Il y a des menjurjes préparés pour le soin de la peau, qui sont assez basiques. Par exemple, pour éliminer les taches noires sur le visage, placez les pétales de rose dans un bol d'eau et faites-les bouillir. Une fois que cela bout, rapprochez le visage et laissez la vapeur l'humidifier pendant quelques minutes.

-Au Pérou, la culture inca possédait un système de médecine pratiqué par des herboristes, des chamanes ou des guérisseurs, qui utilisaient des herbes, des tiges, des fleurs séchées et d'autres produits frais, avec lesquels ils fabriquaient des menjunjes pour purifier leur corps et leur esprit.

-En gastronomie, on appelle une sauce improvisée, composée de différents aliments ou épices, destinée à accompagner un repas. Appeler une telle salade serait également possible, mais cela semblerait plutôt péjoratif que descriptif.

- Menjunje peut également être évoqué de manière métaphorique, par exemple en indiquant qu'une personne "a un gâchis dans la tête", ce qui est contradictoire; ou que "la chambre de mon fils est un gâchis".

Cette résignification est bien évidente dans le Rioplatense lunfardo (langue vulgaire et de rue utilisée dans les villes d’Argentine et d’Uruguay) présente dans le tango et les milongas, pour lesquels un menjunje est un gâchis, un problème ou une confusion.