7 avantages des oranges pour la santé

Les avantages des oranges pour la santé comprennent l'amélioration du système immunitaire, l'apparition de la peau, la santé du cœur ou le taux de cholestérol. Mais cela peut aussi aider à réduire le risque de maladies plus graves. Continuez à lire pour les découvrir!

Les oranges sucrées et juteuses constituent une collation délicieuse et saine et un excellent complément pour d’autres aliments. Une orange moyenne contient environ 85 calories et ne contient pas de matières grasses, cholestérol ou sodium, ce qui en fait un aliment très sain et indispensable pour compléter les 5 fruits et légumes recommandés au quotidien. Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier sa teneur en vitamine C bien connue.

Pour sélectionner les meilleures oranges du marché, il est recommandé de choisir celles qui ont une texture plus douce sur la peau et qui sont fermes. Les plus lourds en ce qui concerne leur taille auront une teneur en jus plus élevée que ceux qui sont plus légers. Les plus petites seront plus juteuses que les plus grandes, de même que celles dont la peau est plus mince.

Avantages pour la santé

Ensuite, nous expliquons en détail comment les oranges agissent dans votre corps et votre corps et quels avantages positifs cela apporte à votre santé.

1- Aide le système immunitaire

La plupart des agrumes sont chargés de vitamine C, comme c'est le cas avec les oranges. Cette vitamine protège les cellules car elle neutralise les radicaux libres, ce qui peut entraîner des maladies chroniques telles que le cancer ou les maladies cardiaques. En outre, ils aident à améliorer le système immunitaire, ce qui nous protège des infections et des virus.

2- Améliore l'apparence de la peau

La vitamine C aide également à maintenir une peau lumineuse et aide à lutter contre les dommages causés par le soleil et la pollution. C'est une source essentielle de collagène qui aide à réduire et à prévenir les rides, en plus d'améliorer la texture générale de la peau.

3- Réduire le cholestérol

La fibre que l'on trouve dans les oranges aide à réduire le taux de cholestérol, car elle absorbe l'excès de cholestérol de l'intestin et l'élimine. Une étude de 2010 publiée dans la revue Nutrition Research a montré que la consommation de jus d'orange pendant 60 jours réduisait les lipoprotéines de basse densité (LDL-cholestérol ou "mauvais cholestérol") chez les personnes présentant un taux de cholestérol élevé.

4- Réduire le cholestérol

Les composants des oranges, parmi lesquels on trouve la fibre, le potassium et la choline, aident à améliorer l'état de votre cœur. Le potassium, qui est un électrolyte minéral, est essentiel pour permettre à l’électricité de circuler dans votre corps, ce qui maintient votre cœur en mouvement. Le manque de potassium peut entraîner des arythmies ou, ce qui est identique, un rythme cardiaque irrégulier.

Selon une étude menée en 2012, le risque de décès par maladie cardiaque était 49% plus faible chez les personnes qui consommaient 4 000 mg de potassium par jour que chez celles qui n'en consommaient que 1 000 mg environ. Les oranges ont également une teneur élevée en acide folique, ce qui contribue à réduire les niveaux d'homocystéine, un facteur de risque cardiovasculaire.

5- Aidez à réduire le diabète

La fibre située entre la peau et les segments de l'orange peut aider à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et à améliorer les taux de glycémie, de lipides et d'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2 .

6- Améliore la digestion et aide à la perte de poids

Les oranges sont faibles en calories et riches en nutriments, avec un faible indice glycémique, ce qui en fait un aliment idéal pour lutter contre l'obésité, ce qui peut entraîner d'autres maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension et les problèmes de santé. cardiovasculaire

L'indice glycémique est une mesure de l'impact des aliments sur le taux de sucre dans le sang d'une personne. Les aliments à indice glycémique élevé (comme le pain blanc) entraînent une augmentation rapide de la glycémie après avoir été consommés, tandis que les aliments à faible indice glycémique (tels que les légumes et les légumineuses) entraînent une glycémie faible. le sang augmentera plus lentement et restera plus constant dans le temps.

7- Aide à améliorer la vision

Les oranges sont riches en vitamine A, un nutriment contenant des caroténoïdes tels que la lutéine, le bêta-carotène et la zéaxanthine, qui peuvent aider à prévenir la dégénérescence oculaire liée à l'âge.

La vitamine A aide également vos yeux à absorber la lumière et améliore la vision nocturne. Par ailleurs, l’American Optometric Association (AOA) signale que la vitamine C pourrait contribuer à réduire le risque de cataracte et à ralentir la progression de la dégénérescence maculaire.

Démanteler le mythe

Depuis que nous sommes petits, nous avons grandi en croyant que nous devions consommer le jus d'orange rapidement pour que les vitamines ne s'échappent pas, mais qu'en est-il de cela?

Selon le Journal espagnol de nutrition humaine et de diététique "il existe une fausse croyance selon laquelle la vitamine C du jus d'orange fait maison n'est pas très stable, lorsque seules des conditions extrêmes (chauffage par exemple à 120 ° C) réduisent considérablement cette vitamine, qui est parfaitement conservée jus 12 heures plus tard, bien que le goût puisse devenir plus amer ».

Juan Antonio Calzado, directeur technique du laboratoire Echevarne, a effectué une analyse de la vitamine C trouvée dans le jus d'orange. Il a isolé ce composant et vérifié le niveau de vitamines après trois, six et douze heures. Le résultat a confirmé que la vitamine C restait au même niveau à la fin de l'analyse que lorsque l'orange était comprimée.

Incorporer des oranges dans votre alimentation

Voici quelques recettes originales qui vous aideront à inclure l’orange dans votre menu du jour:

Souris orange

Besoin:

  • 1 boîte de lait concentré
  • 3 yaourts naturels
  • 3 oranges
  • Rayure orange

Pressez le jus des oranges et ajoutez le lait concentré, les trois yaourts et le zeste d'orange. Battez-le dans un mélangeur pendant 5 minutes sans interruption. Servir dans des petits verres, décorer avec de l'orange et porter au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Polos orange

Besoin:

  • 3 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 2 oranges divisées en segments
  • ½ tasse de fraises coupées en quartiers

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez le contenu dans des moules congelés. Si vous ne les avez pas, vous pouvez utiliser des lunettes et introduire des cuillères qui fonctionnent comme des bâtons. Ajoutez les morceaux d'orange et de fraises frais. Enfin, amenez-les au congélateur pendant 4 à 6 heures. Et prêt!

Smoothie orange

Besoin:

  • 1 banane
  • 100 g de fraises (environ 15)
  • 2 oranges
  • 1 yaourt à la grecque
  • Glace

Presser le jus des deux oranges. Ajouter tous les ingrédients hachés dans un mélangeur et battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.

Gâteau éponge à l'orange

Besoin:

  • 1 yaourt naturel
  • 3 oeufs
  • 3 mesures de tasse de farine de yaourt
  • 2 mesures de verre de yaourt au sucre
  • 1 mesure de tasse de yaourt à l'huile
  • 1 orange
  • 16 g de poudre à pâte équivalant à 1 cuillère à soupe
  • Beurre

Préchauffez le four à 180 ° pendant la préparation de la pâte à génoise. Râpez la peau de l'orange et réservez. Dans un bol, ajoutez l’orange, le sucre, les œufs, le zeste, l’huile et le yogourt hachés et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez la farine et la levure tamisées à ce mélange et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit intégré. Versez le mélange dans un moule préalablement beurré au beurre (pour faciliter le démoulage de la génoise) et portez-le au four environ 35 minutes.

Un truc pour savoir si le gâteau est prêt est de le percer avec un cure-dent. S'il est propre, cela signifie que vous pouvez l'enlever et vous devrez le laisser quelques minutes de plus. Retirez-le du four quand il est prêt et laissez-le reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse. Vous pouvez le décorer avec des tranches d'orange sur le dessus.

Quelques curiosités sur les oranges

  • Les oranges sont originaires d'environ 4000 ans av. J.-C. en Asie du Sud-Est, d'où elles ont été exportées vers l'Inde.
  • Les oranges sont un hybride entre le pamplemousse ou le pamplemousse chinois (vert ou jaune) et la mandarine.
  • L'oranger est un petit arbre tropical à feuilles persistantes avec des fleurs. Il passe de 5 à 8 mètres.
  • Le fruit est apparu avant la couleur. Le mot "orange" est dérivé de l'arabe "Naranj" et est venu en anglais sous le nom de "narange" au XIVe siècle, en perdant progressivement le "N" initial.
  • Le mot "orange" a été utilisé pour la première fois comme nom d’une couleur en 1542.
  • Les oranges sont classées en deux catégories générales: douce et amère. Les variétés sucrées sont les plus consommées.
  • Les oranges amères (Citrus aurantium) sont souvent utilisées pour faire de la marmelade et leur écorce est utilisée comme arôme de liqueur.
  • Des marchands arabes, portugais et italiens ont introduit les oranges douces en Europe vers le XVe siècle, après avoir découvert ce fruit lors de leurs voyages en Asie et au Moyen-Orient.
  • Les peintures de la Renaissance qui montrent les oranges sur la table lors de "La Cène" sont fausses. Les oranges n'ont pas été cultivées au Moyen-Orient avant le neuvième siècle.
  • Christopher Columbus a planté les premiers orangers sur les îles des Caraïbes à la fin du XVe siècle après avoir apporté les graines qu'il avait apportées lors de son deuxième voyage dans le Nouveau Monde.
  • L'explorateur espagnol Ponce de León a apporté des oranges en Floride au XVIe siècle et des missionnaires espagnols les ont amenées en Californie au XVIIIe siècle.
  • Les oranges commerciales sont orange vif, car un colorant artificiel, Citrus Red 2, est injecté dans votre peau.
  • Les oranges peuvent être conservées à la température ambiante ou au réfrigérateur. En général, sa durée est la même, deux semaines avec l’une ou l’autre des méthodes, et ils conservent le même niveau de vitamines.
  • En 2008, les cinq principaux pays producteurs d'oranges, par million de tonnes produites, étaient le Brésil (18, 3), les États-Unis (9, 1), le Mexique (4, 3), l'Inde (4, 2) et la Chine (3, 4).
  • Environ 85% de toutes les oranges produites sont utilisées pour la fabrication de jus.
  • Il existe plus de 600 variétés d'oranges dans le monde.

Maintenant que vous avez découvert tous les avantages de l’orange, vous n’avez aucune excuse pour l’inclure dans votre alimentation quotidienne, que ce soit en dessert, en collation ou dans l’une des délicieuses recettes que nous vous avons recommandées.