20 avantages incroyables de l'ail pour la santé physique et mentale

Les avantages de l’ail pour la santé sont les suivants: aider à perdre du poids, améliorer la circulation, réduire la pression artérielle, prévenir la maladie d’Alzheimer et le cancer, améliorer la santé des os, traiter les infections vaginales, traiter les rhumes et d’autres que je vais expliquer ci-dessous.

Des civilisations telles que les Chinois, les Babyloniens, les Hindous, les Romains, les Grecs ou les Egyptiens utilisaient déjà ce bulbe à la fois pour soigner les problèmes de gangrène ou d’hypertension et pour chasser les mauvais esprits. Nous énumérons certains des services que l'ail donne à notre santé.

L'ail, ou allium saivum, est une espèce de plante située dans le groupe des amarillidáceas, à laquelle appartiennent également l'oignon, la ciboulette ou le poireau. On pense qu'il est originaire d'Asie occidentale et que, par le biais de la Méditerranée, son expansion a commencé il y a plus de 7 000 ans.

Il se compose principalement de manganèse, de vitamine B6, de vitamine C, de sélénium, de fibres et, dans une moindre mesure, mais de manière moins importante, de calcium, de cuivre, de potassium, de phosphore, de fer ou de vitamine B1.

C'est une ampoule très utilisée dans les utilisations culinaires, très récurrente dans la culture gastronomique du monde entier pour son goût et son arôme caractéristiques.

Les variétés d'ail sont très larges et peuvent être classées selon leur cou ou leur couleur. Rouge Inchellium, New York White, Susanville, rouge allemand, Asian Tempest, rouge espagnol Rocamboie ou Merrifield Rocambole sont parmi les plus répandus sur le marché.

L'Asie est le plus grand producteur d'ail au monde. La Chine arrive en tête avec 12 millions de mégatonnes par an. Viennent ensuite les pays méditerranéens (Espagne, France, Italie, Égypte et Turquie), le centre nord-américain (États-Unis et Mexique) et une partie de l'Amérique du Sud (Brésil, Argentine et Chili).

Avantages de l'ail pour l'organisme

1- Aide pour perdre du poids

Une gousse d'ail contient à peine 4 calories et contient des antioxydants qui peuvent vous aider à perdre du poids. Les principales raisons sont que l'ail crée un sentiment de satiété et supprime donc l'appétit, de sorte que les chances de gagner du poids diminuent.

Certaines études indiquent que l'ail stimule le système nerveux et libère l'hormone adrénaline, ce qui augmente le métabolisme. Plus le métabolisme est élevé, plus il sera facile de brûler les graisses.

Bien entendu, comme pour tout aliment, sa consommation doit être modérée et toujours dans le cadre d’une alimentation équilibrée associée à l’exercice physique.

2- C'est un antibiotique naturel

L'allicine, l'un des principes actifs de l'ail, exerce une grande variété d'activités antimicrobiennes.

Ceci est principalement dû à sa capacité à bloquer l’activité de deux groupes d’enzymes: les cystéine protéases et les alcools déshydrogénases. Les deux sont impliqués dans le métabolisme des parasites amibiens, des bactéries, des champignons et d'autres virus.

Dans son état de pureté, l'allicine a une capacité antibactérienne. Autrement dit, pour que cela fonctionne, l’ail doit être consommé cru. Suivant cette règle, nous utiliserons un agent de guérison très bénéfique pour traiter des maladies telles que les maux de dents, le diabète ou les allergies.

3- Prestations dentaires

L'ail a une capacité antimicrobienne. Ceci est démontré par une étude dans laquelle la chlorhexidine (substance antiseptique utilisée pour le rince-bouche) a été substituée à l'ail comme désinfectant pour brosses à dents. Le résultat a été tout aussi efficace, faisant de l'ail une alternative puissante à la chlorhexidine.

En outre, les suppléments d'ail accélèrent le processus de guérison des boutons de fièvre. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la douleur et le gonflement sont considérablement réduits.

4- Améliorer la circulation

Plusieurs études développées au fil des années ont révélé les propriétés bénéfiques de l'ail dans la circulation sanguine.

La raison en est la capacité de l'allicine à augmenter l'augmentation des agents circulatoires qui détendent les vaisseaux sanguins, augmentent le flux sanguin et préviennent la formation de caillots.

5- Réduire la pression artérielle

L'ail est un bon remède naturel pour un problème cardiovasculaire aussi courant que l'hypertension. Cela est dû à l'allicine et à sa capacité vasodilatatrice, qui aide à réduire la pression artérielle.

La méthode la plus efficace pour que l’ail prenne effet avant cette affection est de le prendre l'estomac vide en se levant avec un verre d'eau.

6- Améliorer le taux de cholestérol

Hypocholestérolémiant, l'ail contribue à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. Ceci est certifié par plus de 25 études ou par la Fondation Espagnole du Coeur elle-même (FEC), ce qui souligne l'importance d'inclure l'ail dans le régime alimentaire.

D'autre part, on a récemment découvert que l'ail avait également un pouvoir combatif contre l'athérosclérose, une maladie qui dépose des plaques composées de graisses et de cholestérol dans les artères.

7- Prévenir l'Alzheimer

Selon des chercheurs de l'Université du Missouri (États-Unis), l'ail prévient les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et d'autres démences.

C'est parce que l'ail développe des antioxydants qui offrent des avantages protecteurs et cicatrisants aux cellules du cerveau. Celles-ci deviennent beaucoup plus résistantes au stress ou à l'inflammation, principales causes de l'apparition de maladies neurologiques.

8- Renforcer nos os

L'ail possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques très bénéfiques pour réduire les douleurs articulaires. En outre, en raison de sa richesse en antioxydants, l'ail contribue à renforcer le système immunitaire.

Ainsi, il sert de remède naturel pour prévenir ou traiter des problèmes tels que la polyarthrite rhumatoïde, l'ostéoporose ou l'ostéopénie.

Les fondations consacrées au traitement des problèmes osseux, comme Save our Bones, incluent l'ail dans le supplément naturel pour la construction d'os solides et en bonne santé.

9- Prendre soin de notre peau

Grâce au fait qu’il est un puissant antioxydant et qu’il possède des éléments féculents et mucilagineux, l’ail devient un puissant remède naturel pour le visage, qui garde la peau jeune, lisse et surtout saine.

La dermatite, les boutons, les furoncles, la peau sèche, les champignons, l'acné, la peau irritée ou sensible ou les rides peuvent être combattus grâce à l'ail.

Pour que l'ail ait un effet sur notre visage, il est préférable de le prendre écrasé en le combinant avec un peu d'huile d'olive.

10- Aide à la performance sportive

Les athlètes ont tendance à consommer de l'ail cru avant l'entraînement en raison de sa conviction qu'il améliore les performances et favorise le développement musculaire.

La vérité est que, grâce aux avantages de l'ail dans la circulation sanguine, les nutriments atteignent les tissus de manière imbattable et bénéficient donc aux muscles.

Dans tous les cas, il n'est pas prouvé que la prise d'ail avant de faire du sport contribue à améliorer la croissance musculaire. Simplement, l'ail devrait être utilisé comme stimulant dans le cadre d'une alimentation saine.

11- Aidez-nous à vivre plus longtemps

Une étude suggère que l'extrait d'ail vieilli empêche le vieillissement physiologique sans affecter les troubles de la mémoire.

La recherche a été menée chez des souris présentant une sénescence accélérée (vieillissement) et les résultats ont révélé une amélioration remarquable des déficits d'apprentissage et une espérance de vie de deux mois supplémentaires.

12- Réduire les rhumes

Les suppléments d'ail aident à améliorer le système immunitaire et à prévenir les maladies courantes telles que le rhume ou la grippe.

Certaines études révèlent qu'une personne qui consomme de l'ail peut attraper un rhume de 63% par rapport à une personne qui n'en consomme pas.

13- Il apporte de nombreux avantages au système digestif

Bien que certaines personnes puissent provoquer des gaz à l'ail, la consommation d'ail aide à mieux traiter les aliments que nous consommons dans notre système digestif.

De plus, l'ail aide à éliminer les déchets corporels tels que les bactéries et à prévenir ainsi les inflammations de l'intestin et de l'estomac.

14- Grand allié du foie

Outre l’allicine, l’ail est composé d’arginine et de sélénium, des composants qui aident à empêcher les substances toxiques filtrées par le foie d’atteindre d’autres parties du corps.

Les lipoprotéines de basse densité (VLDL) sont l'une de ces substances. Elles peuvent endommager le foie si nous ne menons pas une alimentation saine. Pour résoudre ce problème, nous pouvons recourir à l'ail, car il réduit les niveaux de lipoprotéines.

15- Traitement contre les infections vaginales

Une équipe de l'Université de Xi'an Jiaotong (Chine) a suggéré dans une étude que l'extrait d'ail frais avait des propriétés d'inhibition contre les champignons tels que Candida Albicans, causant des problèmes tels que la vaginite.

Dans ce rapport, il est également clair que l'ail a un potentiel de lutte contre ces champignons plus important que certains des antibiotiques disponibles sur le marché, tels que le fluconazole ou l'itraconazole.

16- Aide à améliorer l'humeur

L'apathie ou l'irritabilité, déclencheurs de sautes d'humeur, sont parfois liées au régime alimentaire.

Il est démontré que l'ajout de vitamine B6 à notre alimentation améliore considérablement l'humeur. Et quel produit est riche en cette vitamine? Exactement! L'ail contient en moyenne 1, 2 mg de vitamine B6 pour 100 grammes.

17- Prévient l'impuissance

Environ 70 à 80% des cas de dysfonction érectile sont dus à des causes physiologiques. Cela indique que la médecine peut agir pour le combattre, le régime alimentaire étant un excellent allié pour surmonter les problèmes.

Bien que le Viagra soit la méthode la plus couramment utilisée, il a été démontré que l’ail contribue à améliorer le flux sanguin et donc les érections. Encore une fois, l’allicine est responsable de l’amélioration de notre santé.

18- Aide à vaincre l'anémie

L’une des principales causes de l’anémie est l’incapacité de l’organisme à créer suffisamment de globules rouges. Une mauvaise alimentation ou une carence en fer ou en certaines vitamines sont généralement à l'origine de cette affection.

Un remède à la maison est de prendre de l'ail cru. Non seulement il a la capacité de contribuer à la formation des globules rouges, mais il les aide également à rester forts grâce à leurs propriétés.

19- Il a des propriétés anticancéreuses

C'est l'un des points les plus controversés sur les propriétés de l'ail. De nombreuses études suggèrent que l'ail peut réduire le risque de cancer de l'estomac, de la prostate, de l'intestin ou du pancréas, entre autres, mais il existe également des détracteurs qui remettent en cause ses propriétés anticancéreuses. Nous avons compilé quelques enquêtes très récentes pour nous situer:

Selon le Centre provincial de contrôle et de prévention des maladies de la province du Jiangsu (Chine), les personnes qui consomment de l'ail cru au moins deux fois par semaine ont 44% moins de risque de développer un cancer du poumon.

Dans une enquête du département de médecine expérimentale de l'université de Pérouse (Italie), ils s'interrogent sur la corrélation entre la réduction du risque de cancer du côlon et la consommation d'ail.

20- Bon pour la prostate

Une étude développée sur des rats suggère que l'ail a un pouvoir protecteur contre l'altération biochimique des glandes malignes de la prostate induite par le cadmium (Cd).

Précautions à l'ail

Bien que l'ail puisse être considéré comme un «super aliment», la modération de sa consommation est essentielle pour ne pas être nocif.

Les personnes souffrant de problèmes d'estomac ou qui suivent un traitement anticoagulant doivent s'abstenir de consommer pour éviter les problèmes gastro-intestinaux.

Curiosités de l'ail

- La foire de San Pedro de Zamora est exclusivement consacrée à l'ail.

- Bien que cela n'ait pas été scientifiquement prouvé, certains croient que les moustiques sont effrayés lorsque l'ail est taché sur la peau.

- L'Espagne a produit 175 000 tonnes d'ail lors de la campagne de 2015. Près de 10 000 correspondent à la région de Castilla-La Mancha, la région de l'Union européenne (UE) qui produit le plus.

- Les Indiens Cherokee utilisent l'ail pour libérer les chevaux des problèmes de mucus.

- La culture populaire a associé l'ail à la sorcellerie, aux sorts, aux malédictions ou au symbole de la protection et de la chance.

- "Les hommes qui mangent de l'ail sont plus attrayants pour les femmes", ont conclu conjointement les universités de Stirling (Écosse) et Charles (République tchèque).

- Pour lutter contre la mauvaise haleine causée par l'ail, vous devez mâcher du persil ou des feuilles de menthe.

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