Quelles sont les propriétés quantitatives de la matière?

Les propriétés quantitatives de la matière sont des caractéristiques du matériau pouvant être mesurées - température, masse, densité ... - et à partir desquelles des quantités peuvent être exprimées.

Les propriétés physiques de la matière sont caractéristiques d'une substance, ce qui peut être observé et mesuré sans changer l'identité de la substance. Ils sont classés en propriétés quantitatives et qualitatives.

Quelques instruments de mesure de propriétés quantitatives

Le terme quantitatif désigne des informations ou des données quantitatives basées sur les quantités obtenues via un processus de mesure quantifiable, c'est-à-dire toute base objective de mesure. En revanche, les informations qualitatives recensent des qualités descriptives, subjectives ou difficiles à mesurer.

Pour comprendre le terme quantitatif, il est nécessaire de comprendre que son opposé, les propriétés qualitatives, sont celles qui peuvent être observées par les sens: la vue, le son, l’odorat, le toucher; sans prendre de mesures telles que la couleur, l'odeur, le goût, la texture, la ductilité, la malléabilité, la clarté, le lustre, l'homogénéité et l'état.

Inversement, les propriétés physiques quantitatives de la matière sont celles qui peuvent être mesurées et auxquelles une valeur particulière peut être attribuée.

Souvent, les propriétés quantitatives sont uniques pour un élément ou un composé particulier. En outre, les valeurs enregistrées sont disponibles à titre de référence (elles peuvent être recherchées dans des tableaux ou des graphiques).

Toute propriété quantitative implique un nombre et une unité correspondants, ainsi qu'un instrument associé permettant de la mesurer.

Exemples de propriétés quantitatives de la matière

La température

C'est une mesure de la chaleur d'une substance par rapport à une valeur standard. Il s’agit de l’énergie cinétique (mouvement) des particules d’une substance mesurée en degrés centigrades (° C) ou en degrés Fahrenheit (° F) à l’aide d’un thermomètre.

Point de fusion

Température à laquelle le passage de l'état solide à l'état liquide se produit. Il est mesuré en degrés Celsius (° C) ou en Fahrenheit (° F). Un thermomètre est utilisé pour le mesurer.

Point d'ébullition

Température à laquelle le passage de l'état liquide à l'état gazeux se produit. Il est mesuré en degrés Celsius (° C) ou en Fahrenheit (° F). L'instrument de mesure est le thermomètre.

La densité

Quantité de masse dans un volume donné d'une substance. La densité de l'eau est de 1, 0 g / ml et constitue souvent la référence pour les autres substances.

Il est mesuré en grammes de centimètres cubes (g / cm3) ou en grammes en millilitres (g / mL) ou en grammes en litres (g / L), etc. Et la méthode des volumes marqués est utilisée.

Conductivité

Capacité de conductivité d'une substance à conduire l'électricité ou la chaleur. Si c'est de l'électricité, elle est mesurée en Ohms (Ohm) et si c'est par chaleur, elle est mesurée en Watts par mètre Kelvin (W / m K). Un multimètre et un capteur de température sont utilisés, respectivement.

pH

La proportion de molécules d’eau ayant gagné un atome d’hydrogène (H ₃ O +) par rapport aux molécules d’eau ayant perdu un atome d’hydrogène (OH-).

Votre appareil va de 1 à 14 en indiquant la quantité de H ₃ O +. Pour mesurer le pH, on utilise des indicateurs (produits chimiques en solution) qui sont ajoutés à la solution testée et réagissent avec elle, provoquant un changement de couleur en des quantités connues d'H ₃ O +.

Toute propriété quantitative est mesurable.

Solubilité

La quantité de substance (appelée le soluté) qui peut être dissoute dans une quantité donnée d'un autre (solvant).

Communément mesurée en grammes de soluté pour 100 grammes de solvant ou en grammes par litre (g / L) et en moles par litre (moles / L). Pour le mesurer, des outils tels que la balance et la méthode des volumes marqués sont utilisés.

La viscosité

La résistance d'un fluide à s'écouler. Il est mesuré en Poise (P) et en Stokes (S). Et son instrument de mesure s'appelle un viscosimètre.

Dureté

Capacité à résister aux rayures. Il est mesuré avec des échelles de dureté, telles que Brinell, Rockwell et Vicker; avec un duromètre réglé à l’échelle désirée.

Messe

C'est la quantité de matériau dans un échantillon et est mesurée en grammes (g), kilogrammes (kg), livres (lb), etc. Et cela se mesure avec la balance.

Longueur

Il s'agit de la mesure de la longueur d'un bout à l'autre et les unités de mesure les plus couramment utilisées sont les centimètres (cm), les mètres (m), les kilomètres (km), les pouces (in) et les pieds (ft). Règle, indicateur, odomètre ou micromètre numérique sont les instruments de mesure.

Volume

Il s’agit de l’espace occupé par une substance et se mesure en centimètres cubes (cm3), en millilitres (ml) ou en litres (L). La méthode des volumes marqués est utilisée.

Méthode des volumes marqués

Poids

C'est la force de gravité sur une substance et son unité de mesure sont les newtons (N), la force de la livre (lbf), les dinas (din) et les kilopondios (kp).

Le temps

C'est la durée d'un événement, il est mesuré en secondes (s), minutes (min) et heures (h). Une montre ou un chronomètre est utilisé.

Chaleur spécifique

Elle est définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température de 1, 0 g d'une substance de 1 degré Celsius.

C'est une indication de la rapidité ou de la lenteur avec laquelle une certaine masse d'un objet se réchauffe ou se refroidit. Plus la chaleur spécifique est basse, plus elle chauffera ou refroidira rapidement.

La chaleur spécifique de l'eau est de 4, 18 J / g C et est presque toujours mesurée dans ces unités (Joules environ grammes par degré Celsius). Il est mesuré avec le calorimètre.

Parties du calorimètre

Chaleur de fusion

C'est la quantité de chaleur nécessaire pour fondre exactement une certaine masse de cette substance. La chaleur de fusion de l'eau est de 334 J / g et, tout comme la chaleur spécifique est mesurée au calorimètre, elle est exprimée en joules exprimée en grammes par degré Celsius.

Chaleur de vaporisation

C'est la quantité de chaleur nécessaire pour vaporiser exactement une certaine masse de cette substance. La chaleur de vaporisation de l'eau est de 2260 J / g (Joules sur grammes par degré Celsius). Il est mesuré avec le calorimètre.

Énergie d'ionisation

C'est l'énergie nécessaire pour éliminer les électrons les plus faibles ou les plus distants d'un atome. L'énergie d'ionisation est exprimée en électron-volts (eV), en joules (J) ou en kilojoules par mole (kJ / mol).

La méthode utilisée pour le déterminer s'appelle la spectroscopie atomique, qui utilise le rayonnement pour mesurer le niveau d'énergie.

Références

1. Équipe éditoriale de Business Dictionary. (2017). "Quantitatif" Extrait de businessdictionary.com.
2. Sims, C. (2016). "Propriétés physiques de la matière". Extrait de slideplayer.com.
3. Ahmed, A. (2017). "Observations quantitatives - propriété de la matière". Extrait de sciencedirect.com.
4. Helmenstine, A. (2017). "Liste des propriétés physiques". Récupéré à thinkco.com.
5. Ma, S. (2016). "Propriétés physiques et chimiques de la matière". Extrait de chem.libretexts.org.
6. Carter, J. (2017). "Propriétés qualitatives et quantitatives". Extrait de cram.com.