Les 10 traditions et coutumes les plus populaires de Veracruz

Les traditions et les coutumes de Veracruz sont une combinaison des traditions indigènes des premiers colons à influence européenne grâce à la conquête espagnole.

Lorsque les Espagnols ont commencé la conquête du territoire mésoaméricain, la première population espagnole s'est formée à Veracruz.

Cette région présente un mélange de cultures, principalement indigènes, espagnoles et afro-cubaines. Son influence est clairement visible dans toutes les traditions et les coutumes de ce territoire.

Le mélange des cultures originales de ce territoire, en particulier des Huastecs, des Totonaques et des Olmèques, ainsi que de la culture espagnole, se reflète dans leurs plats typiques, leurs célébrations et leurs danses.

Veracruz est situé le long de la côte et dans la partie centrale du Mexique. Développé pendant la colonisation espagnole, Veracruz a été le port le plus grand, le plus ancien et le plus important du Mexique.

Liste des traditions et coutumes de l'état de Veracruz au Mexique

1- Carnaval de Veracruz

C'est l'un des carnavals les plus reconnus au monde, surnommé «le plus heureux des carnavals au monde». Il dure environ neuf jours au total et comprend six grandes parades, des concerts publics, des fêtes et des événements sociaux.

Le carnaval de Veracruz a ses origines dans la période coloniale. Les habitants des villes situées juste à l'extérieur de la ville ont créé de nouvelles formes de musique avec des traditions européennes, africaines et indigènes.

Ces traditions ancestrales impliquant des personnes vêtues de vêtements colorés dansant sur des rythmes dérivés de l’Afrique ont provoqué la désapprobation de l’Église catholique.

Cependant, le festival continua d'évoluer pour devenir des danses plus formelles pour un petit groupe choisi, ainsi que des célébrations de rue pour les classes populaires.

Veracruz a aujourd'hui le carnaval le plus grand et le plus connu du Mexique. Cela commence par la «brûlure de la mauvaise humeur» et se termine par l'inhumation de «Juan Carnaval».

La «brûlure de la mauvaise humeur» est représentée par l'effigie d'une personne connue et détestée. Juan Carnaval est une autre effigie qui reçoit de fausses funérailles.

Entre ces deux événements, la reine du carnaval et sa cour sont couronnés. Six défilés avec un minimum de 30 chars utilisant Veracruz et Boca del Río accueillent des concerts d'artistes renommés, des danses et des activités caritatives.

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2- La danse des tocotines

Cette danse est née à Misantla. Il est généralement représenté dans la paroisse du temple de l'Assomption.

Cette danse est une représentation de l'arrivée des conquérants espagnols dans l'actuelle municipalité de Xico Viejo.

Cette danse est composée de 18 parties qui dure environ quatre heures. Toutes les confrontations qui ont eu lieu jusqu'au triomphe de Cortés sur Moctezuma sont représentées.

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3- Poulet Encacahuatado

Ce plat traditionnel de l’état chaud et humide de Veracruz consiste en une poitrine de poulet noyée dans une sauce crémeuse aux arachides.

À Veracruz, les graines et les noix sont souvent utilisées pour ajouter de la crème et de la saveur aux sauces.

Bien que les cacahuètes aient été principalement utilisés par les Mayas, ils le sont davantage dans la région de Veracruz que partout au Mexique.

On pense que l’utilisation d’arachides et de piments forts dans ce plat représente la culture et la saveur de la cuisine de Veracruz.

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4- Fiesta de La Candelaria

Cet événement est célébré dans 13 municipalités de Veracruz. Il existe deux versions sur les origines de cette fête.

La première version est basée sur la vénération des Indiens envers une déesse appelée Chalchiuhtlicua, déesse de l'eau, des rivières, des mers et des lagons.

On dit que quand les Espagnols sont arrivés, ils ont supplanté Chalchiuhtlicua par la vierge de la Candelaria, protectrice des pêcheurs.

La deuxième version est basée sur le fait que la vierge andalouse s'est occupée des marins qui vivaient sur l'île de Tlaxcotialapan. Indépendamment de la réalité, l'influence espagnole est claire. Pendant le festival de la Candelaria, des taureaux sont mis en marché comme dans les Pamplonadas européennes.

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5- Danse des Flyers Papantla

Il s'agit d'une ancienne cérémonie autochtone consistant à danser et à gravir un pôle de 30 mètres à partir duquel quatre des cinq participants sont jetés attachés avec des cordes pour descendre au sol.

Le cinquième participant reste au sommet du club, dansant et jouant de la flûte et du tambour.

On croit que ce rituel a commencé lorsque les Indiens ont demandé aux dieux de mettre fin à une grave sécheresse.

Bien que ce rituel ne provienne pas des Indiens Totonaques, il leur est actuellement associé, en particulier ceux de Papantla et de ses environs, à Veracruz.

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6- Fête de tous les morts

Cette célébration dure plusieurs jours et se concentre sur les réunions de famille et les amis qui se souviennent et prient les proches membres décédés pour les aider dans leur cheminement spirituel.

Les traditions liées à ces célébrations incluent la construction d'autels privés appelés offrandes, honorant les membres à l'aide de crânes, de fleurs mortes et de visites des tombes des défunts. On pense que cette tradition a débuté dans les festivals aztèques.

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7- Jour de la Sainte Croix ou Jour du maçon

Ce festival a généralement lieu pendant plusieurs jours au mois de mai dans 10 municipalités de Veracruz. Dans cette fête, des croix sont construites, placées dans des bâtiments et le prêtre ou le curé de la paroisse bénit souvent les structures.

En outre, cette célébration implique la consommation de boissons alcoolisées telles que la bière, le mezcal et la tequila; des fêtes et des réunions sont également organisées.

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8- Jour de la Vierge de Guadalupe

Il est célébré le 12 décembre et l’apparition de cette vierge est commémorée sur la colline de Tepeyac.

À présent, il est célébré avec plusieurs organisations de travailleurs de quartiers et de colonies; Ils portent une vierge décorée avec du papier et des fleurs. Ces personnes transportent la vierge dans un temple tout en accompagnant leur pèlerinage de musique et de chants.

Certaines personnes portent même des mariachis pour chanter à la vierge. À la fin du pèlerinage, le curé de la paroisse les bénit.

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9- Danse huasteca veracruzana

C'est une danse avec de grandes influences européennes, notamment espagnoles, originaires des côtes de Veracruz; C'est fait sur une scène.

Cette danse est une combinaison de différentes formes musicales, d'influences indigènes et africaines.

Généralement, cela s'appelle huapango à la célébration où les interprètes, les musiciens et les danseurs sont inclus.

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10- Artisanat Veracruz

L'artisanat de Veracruz dépend du territoire où il se trouve. Parmi les objets d'artisanat les plus connus de cet État, citons les articles de palme et de jarcieria, les figurines à la vanille, les textiles de laine et les articles en écaille de tortue.

À Amatlán de los Reyes, les textiles sont fabriqués à la taille et à Coatepec, les objets artisanaux sont fabriqués à partir de racines, de tronc et de branches de caféiers.

Par ailleurs, à Los Tuxtlas, Tiocotalpan est réputé pour ses tissus et ses amulettes, tandis qu’à Xalapa, on respecte la tradition olmèque et totonèque de fabrication de pièces en jade et en céramique.

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