8 avantages étonnants de la pistache pour la santé

Les avantages et les propriétés de la pistache sont très variés: aider à maintenir un cœur en bonne santé, contrôler le poids, protéger contre le diabète et l’hypertension et améliorer la digestion. C'est l'une des noix fondamentales à ajouter à notre alimentation.

Les vitamines, les minéraux, les graisses et les protéines présents dans la pistache sont essentiels à la santé de l'organisme. Il est couramment utilisé comme apéritif, mais aussi comme ingrédient pour les sucreries et les plats principaux.

Si vous êtes un de ceux qui mangent habituellement des noix, choisir la pistache est une option très recommandable par rapport à d'autres qui peuvent prendre plus de sel ou contenir plus de graisses. De cette façon, cela vous aidera à contrôler votre poids et à réduire les risques de risque cardiaque.

En vieillissant, il est de plus en plus important de prendre soin de nous-même, et l’un des domaines les plus sensibles pour lesquels nous devrions nous soucier le plus est le cœur. Le maintien de ceci et des vaisseaux sanguins semble être fondamental.

Plusieurs études suggèrent que les pistaches incluses dans un régime équilibré aident à maintenir un taux de cholestérol sain chez des personnes en bonne santé.

Les pistaches ne sont rien d’autre que des céréales obtenues à partir de fruits appartenant à la famille des Anacardiaceae du genre «pistacia».

Son fruit provient d'un arbre de taille moyenne très épais et caduque. On pense qu'il est originaire d'Asie, en particulier entre l'Irak et l'Iran.

Plusieurs familles de pistaches sont cultivées. Cependant, la variété la plus populaire produite à des fins commerciales est la "kerman".

Si vous avez besoin d’une collation saine à prendre entre les repas, qui vous apporte de l’énergie et qui ne contient pratiquement pas de calories, la pistache est l’une des options les plus recommandées.

Selon American Pistachio Growers et l' American Heart Association, la prise d'environ 30 grammes de pelures sans pistache par jour (soit environ 49 unités) contribue à réduire le risque de maladie cardiaque.

Les pistaches sont l'une des noix les plus anciennes couramment utilisées dans le monde. Ils ont été cultivés dans la région de l'Iran, de l'Irak et de la Syrie, puis ont été introduits dans les habitudes alimentaires des Romains vers l'an 100.

Aujourd'hui, en plus de l'Iran, de l'Irak et de la Syrie, des pistaches sont produites dans de nombreux pays tels que les États-Unis, l'Australie, la Turquie, la Chine, entre autres.

Ces graines sont comestibles et ne sont pas saisonnières, c’est-à-dire qu’elles sont disponibles toute l’année, ce qui facilite grandement leur consommation. En outre, un autre de ses avantages est que vous pouvez l'acheter dans presque toutes les épiceries.

Les pistaches sont actuellement commercialisées en coques, non écalées, sucrées ou salées, bien que leur extrait soit également utilisé comme huile.

La coquille de noix le protège des dommages physiques et des infections diverses. D'autre part, les pistaches salées et sucrées peuvent ne pas être un bon choix en raison de leur teneur élevée en sodium et en sucre.

La coquille de noix la protège des dommages physiques et de diverses infections. L'idéal est donc d'acheter des noix avec la peau, car elles sont dans leur forme naturelle et sont les moins transformées.

Ils doivent être stockés dans des récipients hermétiques et dans des endroits frais et secs pour pouvoir durer plusieurs mois.

Propriétés et nutriments de la pistache

Chaque fois que nous sommes plus conscients de la nécessité de mener une vie saine et de contrôler notre alimentation, il est donc conseillé, selon les experts en nutrition, de prendre de petites collations tout au long de la journée.

Ils sont l’un des rares fruits à coque qui contiennent la plupart des nutriments dont l’humain a besoin.

Ils contiennent des nutriments tels que glucides, protéines, lipides, fibres alimentaires, phosphore, potassium, thiamine, vitamine B-6, bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine, calcium, fer, magnésium, zinc, cuivre, manganèse, vitamine C, vitamine C, riboflavine, niacine, acide pantothénique, acide folique, vitamine E, vitamine A et vitamine K.

• Tous ces nutriments font que les pistaches offrent des conditions favorables pour une meilleure santé.
• Ils contiennent moins de calories et plus de potassium et de vitamine K par portion que les autres noix.
• Une portion d'une once de pistaches grillées contient 160 calories, 6 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et 15 grammes de graisse, dont seulement 2 grammes de graisse saturée.
• Il vous fournit également 25% de la valeur quotidienne de vitamine B-6, 15% de la valeur quotidienne de thiamine et de phosphore et 10% de la valeur quotidienne de magnésium.

Propriétés et avantages de la pistache pour la santé

1- Réduire le cholestérol

Selon une étude, les collations à base de pistaches peuvent aider à réduire le cholestérol. Les participants à la recherche qui suivaient un régime hypocalorique, dont 10 à 20% de leurs calories totales étaient sous forme de pistaches pendant quatre semaines, ont réduit leur taux de cholestérol davantage que les participants qui ont suivi le régime sans prenez-les, selon une étude publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en septembre 2008.

La L-arginine qu'elles contiennent peut réduire le risque de formation de caillots sanguins dans les artères susceptibles de provoquer une crise cardiaque, ainsi que la vitamine E, qui réduit les risques d'obstruction des artères par la plaque.

Selon des études cliniques exploratoires, les pistaches peuvent favoriser le maintien d'une glycémie saine chez les personnes en bonne santé.

Le Conseil international de l'information sur l'alimentation note que les principales préoccupations alimentaires des hommes et des femmes sont liées à la restriction en matières grasses.

Ils soulignent également qu'un tiers des personnes interrogées pensent que les protéines aident les gens à se sentir rassasiés et sont particulièrement bénéfiques quand elles vieillissent.

L'huile de pistache est l'une des huiles de cuisson les plus saines. Elle contribue également à protéger la peau du dessèchement ou à la médecine traditionnelle lors de massages, d'aromathérapie, de la pharmacie, des cosmétiques et de son industrie.

Avec seulement un petit sac de pistaches par jour, vous obtiendrez les niveaux recommandés d'antioxydants phénoliques, de minéraux, de vitamines et de protéines.

2- Réduire le risque de maladie cardiaque

Les recherches indiquent que la consommation régulière de pistache peut réduire les taux de mauvais cholestérol LDL dans l'organisme.

Les antioxydants, les phytostérols et les acides gras insaturés (acides gras monoinsaturés et polyinsaturés) sont idéaux pour la promotion de la santé cardiaque.

3- Aidez à lutter contre le diabète (type II)

Chez les diabétiques, les sucres forment des liens inappropriés avec les protéines et les rendent inutiles. Ce processus s'appelle la glycation.

Les antioxydants présents dans les pistaches aident à réduire le processus de glycation et peuvent donc aider à contrôler le diabète.

4- Améliorer votre vie sexuelle

Selon l'étude réalisée par M. Aldemir de l'hôpital universitaire et du centre de recherche Atatürk d'Ankara en 2011, les pistaches ont une grande influence sur la vitalité sexuelle des hommes.

La recherche montre que les hommes qui absorbaient environ 100 grammes de pistaches par jour pendant trois semaines amélioraient leur fonction érectile de 50% (ce qui a été confirmé par une échographie du flux sanguin dans le pénis).

5- Prenez soin de votre physique

Les pistaches sont un aliment riche en nutriments essentiels pour notre corps, tels que les protéines, et réduit en calories et en gras.

Par conséquent, ils sont une option idéale par rapport aux autres noix pour les personnes à la diète qui veulent réduire leur poids.

6- Ils favorisent une meilleure vision

Selon les recherches menées par Chen Cyo et Blumberg JB de l'Université Tufts (Boston), il a été démontré que la consommation de pistache contribuait à réduire le risque de maladie maculaire liée à l'âge (DMLA).

Les pistaches contiennent des antioxydants caroténoïdes tels que la lutéine et la zéaxanthine, des antioxydants qui aident à réduire le risque de maladie maculaire liée à l’âge.

7- Ils aident à avoir un bon transit intestinal

Ils constituent une bonne source de fibres alimentaires facilitant la digestion des aliments.

Trente grammes de pistaches contiennent environ trois grammes de fibres alimentaires, ce qui est plus que suffisant pour obtenir un transit intestinal optimal.

8- Aide pour rester jeune

La vitamine E est essentielle pour une peau saine. Cet antioxydant est présent dans les pistaches et est intégré dans les muqueuses de la peau.

Il protège la peau des rayons ultraviolets nocifs, prévient les maladies de la peau et la rend saine et lumineuse.

L'huile de pistache est également utilisée comme ingrédient dans les thérapies traditionnelles telles que l'aromathérapie et la massothérapie traditionnelle.

9- Réduit le stress

Les pistaches nous aident à réduire la pression artérielle et la fréquence cardiaque dans les moments chaotiques de notre journée.

Par conséquent, la quantité recommandée de pistaches dans un régime hypocalorique permet de contrôler ces moments stressants de notre vie quotidienne.

Et quels autres avantages de la pistache avez-vous observés?