6 avantages de manger de l'ananas pour la santé

Les avantages et les propriétés de l'ananas sont nombreux: il réduit le risque de dégénérescence maculaire, améliore la digestion, prévient le vieillissement, réduit le risque d'asthme, abaisse la pression artérielle, est diurétique, entre autres.

Malgré ce que beaucoup croient, l’origine de l’ananas ne se trouve pas sur les plages d’Hawaï, mais sur l’île de Guadalupe.

Christophe Colomb, lors d'une de ses expéditions dans la région, a amené les ananas en Europe. Face à son succès, il se répandrait ensuite dans un grand nombre de pays.

Au début, il était compris comme un aliment de luxe offrant des bienfaits pour la santé, digne de banquets et de célébrations spéciales.

De nos jours, l’ananas est un aliment de tous les jours dans notre régime alimentaire qui présente des avantages, des propriétés, des nutriments et des vitamines formidables. Il est généralement utilisé comme dessert ou en-cas.

Outre son goût, ce fruit délicieux a été utilisé au cours de son histoire pour ses propriétés médicinales dans le traitement des problèmes digestifs et des inflammations.

Propriétés nutritionnelles de l'ananas

• 85% d'eau
• Fibre
• Vitamines: C-much-B6, B1 et E.
• Minéraux: magnésium, iode, cuivre, potassium, phosphore, calcium et manganèse.
• Hydrates de carbone.
• Acide folique, citrique, malique et oxalique.
• Eninas: broméline.

Avantages de l'ananas pour la santé

1-Réduire le risque de dégénérescence maculaire

Enfants, ils nous ont toujours dit à quel point les légumes (et plus particulièrement la carotte) étaient bons pour que nous ayons une vision optimale à l’avenir. Eh bien, il s'avère que l'ananas est tellement important, voire plus important, dans ce domaine.

Selon les données publiées dans les Archives d'ophtalmologie, la consommation de 3 portions de fruits ou plus par jour peut réduire le risque de dégénérescence maculaire avancée avec l'âge (DMAE).

L'étude indique que la possibilité de le subir de 36% est réduite en prenant 3 fruits par jour, par rapport à ceux n'en prenant que 1, 5 morceau par jour. La DMLA est la principale cause de perte de vision chez les adultes.

Les recherches, qui ont été menées sur plus de 110 000 hommes et femmes, ont montré que les légumes, les vitamines antioxydantes et les caroténoïdes n'étaient pas étroitement liés à l'incidence de la DMLA, mais au fruit lui-même.

A priori, beaucoup de gens peuvent entendre 3 morceaux de fruits par jour, mais le simple mélange d'ananas comme smoothie, y compris les salades, les yaourts ou ce que vous pouvez en penser, vous facilitera la tâche.

2-Améliore la digestion grâce à la broméline

L'ananas a une enzyme digestive appelée bromélaïne, extraite de la tige et de l'ananas brut.

La broméline contient à son tour plusieurs enzymes appelées protéinases qui ont été démontrées à la fois dans des laboratoires et sur des animaux et des humains, ainsi que leurs propriétés anti-inflammatoires, antithrombotiques, anti-œdémateuses et fibronolytiques.

La broméline s'est révélée être un agent anti-inflammatoire capable de réduire les maladies incluant l'inflammation parmi ses symptômes. C'est le cas de maladies telles que la sinusite aiguë, l'arthrite, le mal de gorge ou la goutte.

Étant un bon agent anti-inflammatoire, c'est une bonne option en cas de cicatrisation de petites blessures musculaires telles que des entorses ou des foulures.

Il existe encore des preuves non prouvées que la broméline - étant anti-inflammatoire - contient des agents anticancéreux.

La broméline agit également comme anticoagulant naturel, même si certains signes laissent penser qu'elle peut provoquer des modifications bénéfiques des globules blancs, améliorant ainsi le système immunitaire.

3-haute teneur en antioxydants

L'ananas est un fruit à haute teneur en vitamine C. Il s'agit de la principale vitamine antioxydante soluble dans l'eau du corps. Elle protège toutes les zones aqueuses du corps des micro-organismes nuisibles que l'on trouve quotidiennement.

L'ananas est également l'un des aliments qui combat le mieux le rhume, la grippe et toutes les maladies résultant du rhume, car il renforce le système immunitaire.

La vitamine C est responsable de la défense de toutes les zones aqueuses du corps contre les radicaux libres (substances qui attaquent les cellules saines).

En outre, l’ananas est une source d’aliments riche en iode, magnésium, phosphore et calcium, utile pour les cellules thyroïdiennes et nerveuses.

Des maladies telles que l'athérosclérose, les maladies liées au cœur, ou le diabète, peuvent être causées par l'accumulation de radicaux libres.

4-Réduire les risques d'asthme

Les risques de développer de l'asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments tels que le bêta-carotène, qui se trouve dans les aliments d'origine végétale tels que l'ananas, la mangue, la papaye, les abricots, le brocoli, le cantaloup, la citrouille et les carottes.

Les régimes riches en bêta-carotène pourraient également jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate, selon une étude menée par le département de la nutrition de la Harvard School of Public Health.

Il a été démontré que la recherche avait une relation inverse avec le développement du cancer du côlon dans l'étude de la population japonaise.

5-abaisse la pression artérielle

Les ananas sont une source précieuse de minéraux tels que le potassium. C'est l'un des minéraux les plus importants de notre corps et sa rareté dans notre corps peut entraîner une grande variété de risques pour la santé.

Une des fonctions les plus importantes du potassium est celle de vasodilatateur, ce qui signifie qu’il soulage la tension et le stress des vaisseaux sanguins, favorisant ainsi la circulation du sang dans différentes parties du corps.

Lorsque les vaisseaux sanguins se détendent, la pression artérielle est réduite et le flux sanguin se déroule normalement.

Cela peut empêcher la formation de caillots et bloquer le flux sanguin. En outre, il réduit l'accumulation de plaque dans les artères et les vaisseaux.

Cela aide à prévenir des maladies telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

6-ananas comme diurétique et détoxifiant

Dans notre corps, entre autres facteurs, accumulent une grande quantité de toxines et de déchets résultant d'une mauvaise alimentation, de la pollution ou de l'utilisation de produits chimiques.

L’ananas a des qualités diurétiques et détoxifiantes qui favorisent l’élimination de toutes les substances qui peuvent affecter la santé si elles ne sont pas expulsées correctement et en temps voulu.

À cet égard, nous pouvons parler du régime alimentaire de l'ananas comme plan visant à détoxifier le corps à des moments précis:

Régime d'ananas

Il faut préciser que le régime alimentaire à base d'ananas n'est pas un plan d'alimentation à utiliser tous les jours. Son utilisation doit être limitée à 5 jours maximum et se faire deux ou trois fois par an.

Ce régime est conçu pour stimuler l'élimination des déchets et des liquides retenus. En tant qu'élément collatéral, il vous aide à perdre du poids rapidement lorsque vous avez de saines habitudes de vie.

Exemple de régime d'ananas:

• Petit déjeuner : 2 ou 3 tranches d'ananas avec un thé ou une infusion.
• Au milieu de la matinée : un verre d'ananas. La procédure pour le préparer est la suivante: faites bouillir les pelures d’ananas dans 2 litres d’eau, laissez-les reposer et tendez-les. Placez le liquide dans le réfrigérateur, puis consommez-le sous forme de soda.
• Déjeuner : un bouillon contenant 4 poireaux, 2 navets, 1 petit céleri, 1 carotte et 3 artichauts. Après un peu de poulet ou de poisson grillé et deux tranches d'ananas.
• Snack : soda à l'ananas et un yaourt naturel.
• Le dîner : 4 ou 5 tranches d'ananas

Précautions

Parce que l'ananas est un excellent attendrisseur de viande, une consommation excessive peut entraîner une certaine tendresse de la bouche, notamment des lèvres, de la langue et des joues.

Ces effets sont généralement faciles à détecter, mais si vous ne présentez pas d'éruption cutanée, d'urticaire ou de difficultés respiratoires, vous devriez consulter immédiatement un médecin, car vous pourriez avoir une allergie à l'ananas.

En raison de la quantité élevée de vitamine C contenue dans l'ananas, sa consommation en grande quantité peut provoquer des diarrhées, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales ou des brûlures d'estomac.

En outre, des doses élevées de bromélaïne peuvent provoquer un excès de sang dans la période menstruelle des femmes, selon le centre médical de l'Université du Maryland.

La broméline peut également interagir négativement avec certains médicaments. Les personnes qui prennent des antibiotiques, des anticoagulants, des anticonvulsivants, des barbituriques, des benzodiazépines, des somnifères et des antidépresseurs tricycliques doivent veiller à ne pas manger trop d'ananas.

Manger de l'ananas vert ou du jus d'ananas immature est dangereux, selon le département d'horticulture de l'Université de Purdue (États-Unis).

Dans cet état, le jus d'ananas est toxique pour l'homme et peut entraîner de graves diarrhées et des vomissements.

Faits intéressants sur l'ananas

Les ananas ont été découverts par une expédition espagnole en 1493 sur l'île caribéenne de Guadalupe.

Les premières tentatives des Européens pour cultiver le fruit échouèrent jusqu'à ce qu'ils réalisent qu'il lui fallait un climat tropical pour s'épanouir.

À la fin du XVIe siècle, les explorateurs portugais et espagnols ont introduit l'ananas dans leurs colonies d'Asie, d'Afrique et du Pacifique Sud.

Comme les ananas sont des aliments très périssables, les ananas frais étaient alors une rareté pour les colons américains qui l’interprétaient comme un aliment de luxe et un symbole de prestige social.

Les ananas ont été cultivés pour la première fois à Hawaii au 18ème siècle. C'est la seule partie des Etats-Unis. dans lequel ils continuent à cultiver.

La Thaïlande, les Philippines, la Chine, le Brésil et le Mexique sont les autres pays où l’ananas est cultivé commercialement.

Les conserveries d’ananas utilisent tous leurs composants et il faut presque trois ans pour que l’ananas mûrisse.

La peau, ou le jus, est utilisé pour fabriquer une grande variété de produits, notamment du vinaigre, de l'alcool et des aliments pour animaux.