Pourquoi ne puis-je pas perdre du poids?
Pourquoi ne puis-je pas perdre du poids? Avez-vous essayé à plusieurs reprises de perdre du poids sans l'atteindre? Avec ce régime, vous y parviendrez efficacement, sans avoir faim et avec des résultats surprenants. "C’est la phrase de Teletienda qui lit le premier paragraphe du livre du célèbre médecin (et déjà expulsé de l’association médicale française), le Dr Dukan, auteur de méthode qui porte son propre nom.
Est-il si facile de perdre du poids? Devons-nous seulement adhérer au traitement (dans de nombreux cas, frauduleux et produit d'un maquillage et d'un marketing inefficace) recommandé par la méthode de l'expert en service?
Dans le monde de la nourriture, de nombreux mythes existent non seulement parmi les profanes, à pied, mais également parmi les "professionnels" eux-mêmes.
Cela est dû, en partie, au fait qu’il existe une multitude d’intérêts économiques et industriels de mastodónticas derrière nos habitudes alimentaires qui rapportent d’énormes sommes d’argent et que, bien sûr, nous préférons acheter leurs produits annoncés de manière très frappante à la télévision. passer par le marchand de légumes pour acheter un kilo de pommes.
Le facteur publicitaire ainsi que l’accélération du rythme de la vie, les mythes qui continuent de fourmiller parmi la population, la culture en sandwich, le style de vie sédentaire ou les variables sociales en général forment un tourbillon de problèmes qui, à moins de le proposer, ne sont pas favorables. rien à cela, nous pouvons mener une vie saine et perdre quelques kilos.
Cependant, il existe d'autres variables, en plus des facteurs physiologiques, qui affectent le temps nécessaire pour perdre du poids et qui restent souvent en retrait lorsque nous allons chez le médecin pour éliminer l'excès de poids: nous parlons de facteurs psychologiques .
Sommes-nous capables d'identifier quand nous avons la gourmandise et quand la faim? Nous pallions l'anxiété par la nourriture? La nourriture consiste précisément à nourrir notre corps et non à nourrir notre état émotionnel. Nous en reparlerons plus tard.
Raisons physiologiques
Si nous ne pouvons pas perdre du poids, quelque chose ne va pas. Il n'y a pas de force naturelle supérieure (souvent appelée "génétique", certainement pas la première fois que nous l'entendons) qui nous empêche de perdre du poids.
Oui, bien sûr, le bagage génétique qui influence la prédisposition à certaines maladies ou simplement la conception de notre teint corporel.
Cependant, personne n'arrive à l'obésité morbide pour des raisons héréditaires. S'il s'agissait d'un problème résolu, inaltérable et avec lequel nous ne pouvions rien faire pour changer, il n'y aurait pas de professionnels de la diététique (et nous savons que ce n'est pas le cas).
Mon régime n'est pas équilibré
Commençons par les notions de base, à savoir la proportion de macronutriments que notre corps reçoit (glucides, protéines et lipides). Une alimentation équilibrée suit les proportions de macronutriments de:
- Glucides: 50-60%
- Protéines: 12-18%
- Graisse: 25-35%
Tout autre régime (tel que le régime Atkins, le régime Dukan, le régime Zone, etc.) est par définition déséquilibré. Cela ne signifie pas qu'ils sont inefficaces: nous allons évidemment subir une perte de poids (basée sur le déficit, bien sûr). Efficace, oui; Sans danger pour notre santé, non.
Je ne contrôle pas les portions
Nous n’avons généralement pas à nous soucier de peser les quantités et cette pratique est très conseillée pour garder une trace de ce que nous mangeons à chaque repas.
Par exemple, quelle que soit la santé des noisettes ou des amandes, il n’est pas très approprié de manger un bol entier.
Je me laisse emporter par les aliments "légers"
On se laisse souvent emporter par ce que l’emballage d’un produit donné nous indique en un coup d’œil sans s’arrêter pour approfondir les informations nutritionnelles au verso.
Par exemple, les céréales que nous vendons comme "saines" ont généralement les mêmes caractéristiques (voire plus) que les enfants.
J'utilise des substituts de repas
C'est une erreur très commune et un excellent exemple de ne pas s'arrêter pour regarder les propriétés nutritionnelles et y réfléchir.
Faire allusion aux substituts de shakes, en plus d’être nocif pour votre poche, présente de nombreux inconvénients pour notre santé.
Pour commencer, lorsque nous mangeons et prenons un substitut, nous n’apprenons rien. Si nous suivons un régime, cela nous servira au moins à apprendre certaines règles diététiques qui nous accompagneront le reste de nos vies. En revanche, ils ne nous aident pas à nous procurer un sentiment de bien-être psychologique.
J'entends par là que manger ne signifie pas simplement manger des aliments dans les yeux du cerveau. Manger, c'est tout ce qui est adjacent: mâcher, garder de la nourriture en bouche, prendre les couverts, etc. Cependant, nous en parlerons plus en détail dans la section suivante.
Je ne fais pas 5 repas par jour
Les 5 repas quotidiens sont essentiels pour une répartition correcte des calories quotidiennes, pour éviter l'accumulation de graisses et des pics glycémiques célèbres et, en termes généraux, pour éviter les crises de boulimie pendant les heures creuses et réduire l'anxiété.
Je n'ai pas encore remplacé les aliments raffinés par des intégrales
Les aliments intégraux, contrairement aux aliments raffinés, ont une absorption plus lente, raison pour laquelle la sensation de satiété est plus grande, ils évitent les pics de glycémie et nous apportent un apport supplémentaire en fibres.
Je ne fais pas de shopping responsable
L'essentiel est de s'arrêter un instant pour réfléchir avant d'acheter des aliments plus nutritifs que l'inverse.
D'autre part, il faut aussi mentionner que nous n'avons pas besoin d'aliments "fonctionnels" pour maintenir un régime alimentaire équilibré, et que ces produits sont souvent trompeurs (voir Actimel et son L-caséi).
Je n'ai pas réduit la consommation de viandes rouges
L'idéal est de remplacer les viandes rouges par des viandes maigres ou blanches, avec un pourcentage de lipides beaucoup plus faible et des protéines plus équilibrées.
Poulet ou dinde grillé assaisonné d'épices (au lieu de beaucoup de sel) sont de bonnes options pour commencer.
Je saute d'un régime à l'autre
Cela peut avoir un effet sur l'effet connu du yo-yo. La meilleure chose à faire pour notre corps est de suivre un mode de vie permanent, en bonne santé et adapté à notre situation.
Autrement dit, plutôt que de suivre un régime strict, nous devons apprendre à manger: quels aliments éviter et quels aliments consommer quotidiennement.
Raisons psychologiques
La composante émotionnelle est sans aucun doute présente dans toutes les sphères de notre vie et la nutrition ne serait pas moindre. Nous devons être prêts à identifier quelles sont les variables psychologiques qui nous empêchent de maintenir un poids santé et ce que nous pouvons faire pour les maîtriser.
Anxiété et ses symptômes
Ce qui peut contrôler davantage notre poids, c'est l'anxiété et la symptomatologie anxieuse. Souvent, les gens disent qu'ils mangent parce qu'ils sont tristes, ennuyés ou stressés, sans savoir qu'ils n'ont pas exactement faim, mais qu'ils ont soif de nourriture.
Comment, alors, distinguons-nous la faim physiologique de la faim émotionnelle? Contrairement à la faim physiologique, la vraie faim avec une composante anxieuse apparaît brusquement; c'est-à-dire qu'il le fait soudainement et sans avertissement, alors que le véritable besoin de manger commence à se manifester progressivement.
L'anxiété de manger ne peut pas attendre; c’est-à-dire qu’elle doit être satisfaite immédiatement, précisément à cause de l’apparition abrupte dont nous avons parlé tout à l’heure: elle apparaît comme un coup du lapin.
Généralement, lorsque nous avons faim avec un caractère anxieux, nous ne tenons pas compte des éléments nutritifs: nous voulons simplement manger (et être rapide!). Nous n'apprécions pas non plus les saveurs, les odeurs ou les sensations qui nous sont transmises par ce que nous ingérons: nous voulons seulement satisfaire l'envie.
Souvent, l’anxiété de manger est présentée de manière spécifique: nous avons envie de quelque chose; c'est-à-dire que nous ne penserions pas à manger une pomme, alors que lorsque nous avons vraiment faim, nous avons tendance à reconnaître quels aliments sont les plus nutritifs.
De même, lorsque nous avons vraiment faim, nous répondons généralement à nos besoins selon un horaire accepté par la société et adapté à notre rythme de vie, selon des schémas ou des biorythmes. La faim émotionnelle, quant à elle, ne comprend pas les heures et ne répond pas à un schéma fixe de notre quotidien.
Humeur
Un autre aspect important est l'influence de notre humeur au moment de manger avec anxiété et au moment de manger pour ses besoins essentiels. Dans le premier cas, nous ne contrôlons pas les quantités ou les portions, alors que dans le second, nous sommes en mesure de respecter des proportions saines.
Il n’est donc pas surprenant que la faim émotionnelle soit associée à des troubles du type boulimie et anorexie. Les personnes qui consomment une frénésie alimentaire continuent de manger malgré le fait qu'elles soient complètement rassasiées, comme cela se produit habituellement lorsque nous avons faim émotionnellement (ce qui ne veut pas dire que c'est à des fins pathologiques, bien sûr).
À la fin du repas, des sentiments de culpabilité, de remords et de regret apparaissent lorsque nous le faisons sous l'effet de symptômes anxieux, en plus d'aboutir à un désagréable équilibre de sensations qui n'a rien à voir avec l'expérimentation de plénitude que nous ressentons lorsque nous mangeons de manière contrôlée. .
Une solution: créer une autorregro
Si nous prenons cela dans le domaine de la psychologie clinique, il est conseillé de procéder à un enregistrement de notre comportement alimentaire afin de créer une prise de conscience et de localiser le cœur de notre erreur; c'est pourquoi il est si difficile pour nous d'éliminer cet excès de poids.
Dans cet auto-enregistrement, nous pouvons enregistrer le temps que nous mangeons, ce que nous ressentons avant de manger (antécédents comportementaux internes), ce que nous mangeons et ce que nous ressentons ensuite (conséquences cognitives du comportement). Bien sûr, nous pouvons ajouter beaucoup plus de variables pour viser, par exemple la quantité ingérée de chaque aliment.
Un autre facteur psychologique qui peut nous affecter lorsque nous traitons avec une perte de poids peut être les heures de sommeil.
Dans l’étude pionnière de Dement (1960), il a déjà été montré que l’anxiété est l’une des principales conséquences de la privation de sommeil, qu’elle soit comptabilisée dans des cycles de sommeil paradoxaux ou REM (celle qui "régénère" nos connexions neuronales). Des études modernes ultérieures ont été compatibles avec les conclusions de Dement.
Cette anxiété provenant des quelques heures de sommeil affecte notre envie de manger. Donnons un exemple qui sera arrivé à presque tout le monde: nous sommes en classe, nous avons peu dormi.
Au repos, il est fort probable que nous options pour un "coup de fouet énergétique", généralement contenu dans une tasse de café (jusque-là tout va bien sans sucre, bien sûr) et un en-cas à forte teneur en glucose. garde-nous "alerte".
Une synthèse de cela, et il a été nié que le sucre ait des effets bénéfiques sur le plan cognitif (Francis, 2013) et que, contrairement à la croyance populaire, il affecte le développement précoce de la démence et du cancer du côlon.
Revenant au sujet du sommeil, il est donc indispensable de dormir les heures nécessaires pour ne pas ressentir l’agitation de manger quelque chose qui, illusoirement, va nous faire rester éveillé quand on sait que le meilleur remède pour se débarrasser de la fatigue est, sans aller plus loin, de se reposer réparateur.
Conclusions
Pour conclure et pour conclure, nous dirons que le problème fondamental est, comme sous bien d'autres aspects, l'éducation. Nous vivons dans une culture occidentale qui laisse peu de place à des habitudes saines, que ce soit en raison du rythme de vie accéléré ou de ce que nos générations précédentes nous ont enseigné.
Combien d'entre nous nos mères ont-elles jeté un sandwich dans nos sacs à dos avant d'aller à l'école? Combien de quelques fruits? probablement l’équilibre est scandaleusement plus grand dans le premier cas que dans le second.
Il arrive aussi aujourd'hui que nous ne réalisons pas que plus qu'un problème d'esthétique, c'est une question de santé. Le maintien d'un poids normal nous évitera à l'avenir de souffrir de maladies telles que le cancer ou le diabète de type II.
