Les 21 meilleurs fruits pour les diabétiques (naturel)

La liste des fruits pour diabétiques que je vous donnerai plus tard vous permettra d’avoir une alimentation saine, avec laquelle vous pourrez contrôler ce trouble métabolique et mener une bonne qualité de vie.

Lorsque vous parlez de diabète, il vous est généralement conseillé de prendre en compte votre glycémie car votre pancréas ne produira peut-être plus d'insuline, dans le diabète de type 1, ou bien, mais pas dans les quantités dont votre corps a besoin, dans le diabète de type 2.

Si vous vivez avec le diabète, on vous a peut-être suggéré de suivre un régime dans lequel vous contrôliez la quantité de glucides que vous consommez pour éviter une glycémie au-dessus de la normale.

Ce contrôle est très important car il empêche totalement les dommages causés à vos cellules par une glycémie élevée.

Il est avantageux pour quiconque, vivant avec ou sans diabète, de s’occuper de la quantité de glucides qu’il consomme, car cela dépend du niveau de qualité de vie et de santé que vous avez maintenant et dans l’avenir.

De plus, vous avez peut-être remarqué que vous vous sentiez fatigué, somnolent ou même hyperactif après avoir consommé de grandes quantités de sucre.

Apprenez à choisir les quantités de glucides qui vous conviennent le mieux en fonction de votre activité physique, de votre poids, de votre teint, de votre âge, de votre sexe, de votre état de santé et de votre santé.

Comme pour tout processus au début, il vous faudra apprendre de nouvelles choses et les expérimenter vous-même.

Après cela, vous aurez une bonne santé et vous choisirez spontanément et naturellement ce qui convient le mieux à votre corps.

Comment savons-nous quels fruits ont moins de sucre?

Il existe deux mesures permettant de mesurer la quantité de sucres dans les fruits et tout aliment transformé en glucose dans le sang.

Vous souhaitez choisir des fruits qui vous nourrissent mais qui se transforment en glucose dans les veines aussi lentement et équilibré que possible.

Indice glycémique et charge glycémique

L'indice glycémique et la charge glycémique sont les deux mesures avec lesquelles nous savons combien de glucose sanguin vous aurez après avoir mangé un fruit.

Quelle est la différence entre les deux mesures?

L'indice glycémique mesure la quantité de glucose dans le sang après avoir consommé 50 g d'un aliment riche en glucides, dans ce cas un fruit.

Comparez les aliments sur une échelle de 1 à 100. La valeur de 100 correspond au cas où vous boirez un verre de glucose pur de 50 g.

Le classement est comme ça:

Valeur de l'index Classification
70 à 100 Haute
55 à 70 La moitié
55 ou moins bas

Selon ces valeurs, il est conseillé de choisir des fruits à indice glycémique moyen et bas pour votre alimentation.

Les fruits à indice glycémique élevé produiront plus de glucose dans le sang et plus rapidement. Cela peut être difficile à contrôler à des niveaux normaux si vous vivez avec le diabète.

La charge glycémique est une mesure qui compare l'augmentation de la glycémie dans un aliment et tient compte de la quantité de cet aliment. Ceci n'est pas considéré par l'index glycémique.

La charge glycémique classe les aliments, y compris les fruits, comme suit:

Valeur de la charge glycémique Classification
Plus de 20 Haute
11 a 19 La moitié
10 ou moins bas

Dans ce cas, il est préférable que vous mangiez des fruits de charge glycémique moyenne ou faible.

Pourquoi les classifications entre index glycémique et charge glycémique ne coïncident-elles pas?

Parce que, lorsque l’on ne tient pas compte de la portion, l’index glycémique considère que de larges portions de certains fruits auront un indice glycémique élevé.

Cependant, ces fruits, lorsqu'ils sont consommés en quantités appropriées, peuvent être bénéfiques pour vous.

Cela signifie que les fruits à indice glycémique élevé peuvent être consommés, mais en quantité moindre que ceux à faible indice glycémique. De cette façon, vous pouvez aider votre corps à réguler correctement votre glycémie.

Lequel puis-je faire le plus confiance?

Les deux mesures sont fiables, cependant, la charge glycémique compte tenu de la quantité de nourriture vous donne une idée plus précise de la quantité de fruits qu'il est approprié de consommer.

Les meilleurs fruits pour les personnes atteintes de diabète et comment les consommer

Ensuite, nous mentionnons les meilleurs fruits à choisir pour leur quantité de nutriments, leur indice et leur charge glycémique. Ces valeurs se réfèrent aux fruits non transformés et lorsque vous les consommez crus.

IG fait référence à l'index glycémique, CG à la charge glycémique et TP à la quantité d'aliments contenant cette charge glycémique.

L’indice glycémique de certains fruits n’est pas indiqué dans les références officielles; il apparaît donc non déterminé (nd) dans le tableau ci-dessous, mais vous pouvez être guidé par la charge glycémique.

Le numéro Des fruits Index

glycémique

Chargement

glycémique

Taille de la

servant

1 Lima nd 1 120 g
2 Citron nd 3 120 g
3 Pamplemousse 25 3 120 g
4 Abricot nd 3 120 g
5 Le melon nd 4 120 g
6 Goyave nd 4 120 g
7 Melon d'eau 72 4 120 g
8 Oranges 40 4 120 g
9 Poires 38 4 120 g
10 Prunes nd 5 120 g
11 Les myrtilles nd 5 120 g
12 Pêche 42 5 120 g
13 Fraise 39 6 120 g
14 Pomme 39 6 120 g
15 Ananas nd 6 120 g
16 Kiwi nd 7 120 g

Fruits que l'on appelle les légumes

Vous trouverez ci-après des fruits d’arbres qui, du fait qu’ils ont une saveur salée et une quantité de sucres bien moindre, sont considérés nutritionnellement comme des légumes.

Lorsqu'ils sont considérés comme des légumes, leur indice glycémique est beaucoup plus bas, de même que leur charge glycémique. Les valeurs indiquées se rapportent aux légumes crus et non transformés.

Les tomates, les courges, les poivrons et les courgettes peuvent être consommés en plus grande quantité que les fruits mentionnés ci-dessus en raison de leur faible teneur en sucres et de leur teneur élevée en fibres.

Le dernier sur la liste est l'avocat, qui présente de nombreux avantages en termes de consommation mais qui devrait être consommé avec modération en raison de sa forte teneur en graisse.

Le numéro Des fruits Index

glycémique

Chargement

glycémique

Taille de la

servant

17 Tomate 15 1, 5 123 g
18 Citrouille 15 3 245 g
19 Poivre 15 3 149 g
20 Courgette 15 0 16 g
21 Avocat nd 4 230 g

Idées sur la façon de les consommer

La plupart des fruits mentionnés dans la liste ci-dessus peuvent être consommés dans environ une tasse sans provoquer une augmentation drastique de votre taux de glucose.

Ainsi, vous pouvez les combiner et créer de délicieuses salades saines et nutritives aux saveurs différentes qui peuvent être acides, sucrées, salées, voire amères, ou vous pouvez combiner ces arômes.

Personnellement, j'aime bien mélanger les saveurs sucrées et salées ou faire des combinaisons aigre-douce et donner une touche finale au plat avec du citron pour rehausser les saveurs.

Un petit-déjeuner que j'adore pour sa saveur riche et sa fraîcheur est la papaye combinée avec une poitrine de poulet ou du thon en dés.

La bonne chose à propos d'inclure des fruits dans les plats, c'est qu'à la fin, ils ont une apparence très voyante en raison de la variété de couleurs.

Ils sont agréables à l'œil, au goût et bénéfiques à votre corps par la quantité de nutriments que vous lui donnez.

Pourquoi manger des fruits?

Nous savons que les fruits sont nutritifs car ils contiennent des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux, mais vous pouvez vous demander s'il est judicieux de les inclure dans votre régime alimentaire, car ces dernières années, on dit qu'ils contiennent beaucoup de sucres.

La réponse réside dans la quantité et la qualité des sucres que vous consommez. Il ne fait aucun doute que le fruit est une bonne source de qualité et de quantité de divers nutriments et de glucides.

Le fruit ne contient pas de quantités excessives de sucres si vous apprenez à le consommer en quantité suffisante.

Il offrira également plusieurs avantages que les autres aliments ne peuvent pas vous donner. Ils sont faciles à transporter, sont conditionnés naturellement et la plupart ont un goût très agréable.

Le conseil le plus important est de choisir les fruits qui contiennent le plus de nutriments mais qui ne contiennent pas autant de sucres simples.

Plus les sucres sont simples et moins il contient de fibres, plus les aliments atteignent rapidement votre sang et plus il est probable que votre corps puisse réguler sa glycémie.

Quel est le meilleur moyen de les consommer?

La meilleure façon de consommer des fruits sera toujours d'une manière nouvelle.

Il est préférable d’éviter les fruits en conserve, déshydratés et les jus de fruits si vous souhaitez contrôler votre glycémie.

Combinez vos fruits avec des protéines et de bons gras

Vous pouvez également combiner vos fruits avec des protéines telles que le poisson ou la viande et des matières grasses saines telles que l'huile d'olive ou les amandes pour favoriser davantage le temps pendant lequel votre glycémie augmente.

Suivre un horaire de repas

Une autre recommandation est que vous ne sautiez pas vos repas pour éviter de réduire votre glycémie afin de pouvoir manger sainement tout au long de la journée.

Si vous sautez un repas, lorsque vous vous sentez physiquement malade, vous pouvez choisir de boire une boisson gazeuse ou un jus contenant moins de nutriments et de fibres qu'un fruit naturel.

C’est pourquoi, en suivant un programme alimentaire, vous évitez les vertiges, l’épuisement, l’agitation ou même l’anxiété de ne pas avoir mangé auparavant.

Fruits frais

Si vous vivez avec un diabète ou si vous souhaitez avoir une alimentation plus équilibrée, le meilleur moyen de vous nourrir grâce aux fruits est de le manger frais et non transformé.

Cela peut être fait avec des salades de fruits hachées qui peuvent servir d'apéritif au petit-déjeuner ou au déjeuner ou de desserts en fin de journée.

Ils peuvent également servir de collation entre les repas qui, en plus de vous aider à contrôler votre énergie et votre glucose, peuvent vous rafraîchir les jours de forte chaleur.

Jus de fruits

Les jus de fruits, bien qu'ils présentent plusieurs propriétés bénéfiques, contiennent davantage de fructose et de glucose que les fruits entiers.

C'est parce que dans le jus n'a généralement pas la fibre du fruit complet, en plus d'obtenir un verre de jus il vous faudra plus qu'un morceau de fruit, de sorte que vous finirez par consommer des sucres doubles ou triples.

Fruits déshydratés

Normalement, les fruits que vous pouvez trouver séchés ont pris un processus dans lequel l'eau a été éliminée, ce qui lui permet de concentrer sa teneur en sucre.

En outre, dans certains processus de déshydratation, ils protègent les fruits avant de les sécher en ajoutant des sirops de sucre, ce qui améliore leur apparence et leur saveur à la fin de la déshydratation.

Dans le même temps, ces sirops, bien qu’ils servent uniquement de protection et se situent en dehors du fruit, augmentent considérablement leur teneur en sucre.

Pour ces raisons, il est préférable de consommer très rarement des fruits déshydratés. Il sera toujours préférable de préférer les fruits entiers et les fruits frais.

Principaux avantages des fruits dans le diabète

Contrôle du poids

Dans une étude clinique menée en Angleterre en 2008, il a été observé que les personnes qui consomment plus de fruits ont une masse corporelle plus basse, un tour de taille inférieur et consomment moins de calories et de graisse.

La manière dont une consommation de fruits et une concentration élevée en vitamine C peut faire tout cela est que les fruits à fibres et à eau produisent une plus grande satiété et vous apportent plus de nutriments par rapport à d'autres aliments qui ont plus d'énergie en moins .

Cela signifie que lorsque vous mangez des fruits en petites quantités et que vous consommez des calories, vous vous sentez rassasié et avez plus de nutriments que si vous ne mangiez pas d'autres produits transformés.

Antioxydants

Dans une étude publiée dans le Journal of Invetigative Medicine en 2004, des scientifiques de Caroline du Nord ont observé que la consommation d'antioxydants, en cas de diabète, aide à prévenir les dommages oxydatifs de vos cellules et contribue donc à stabiliser votre taux de glucose.

Le diabète se caractérise par un état dans lequel vos cellules subissent des dommages oxydatifs. Les antioxydants de fruits aident votre corps à combattre ce stress oxydatif.

Dans d'autres études portant sur le même groupe de scientifiques, il a été conclu que, même s'il n'existe pas d'indication exacte du nombre d'antioxydants qu'une personne diabétique devrait consommer si leur consommation présente un avantage.

Ils ont également conclu qu'il est préférable de consommer une combinaison d'antioxydants provenant de vitamines que de consommer une seule vitamine.

C'est pourquoi, si vous consommez des fruits, vous obtenez un mélange de vitamines et de minéraux qui vous protègent des dommages oxydatifs sans risque de surdosage en vitamines.

Vitamine C

Selon une étude réalisée en Angleterre en 2008, l'un des principaux composants du fruit est la vitamine C.

La vitamine C empêche les dommages oxydatifs dans vos cellules et a été associée à la prévention du diabète, à la prévention de la prise de poids et à la prévention de l'augmentation du taux de graisse dans la partie de l'abdomen, quel que soit votre poids.

Il est important de consommer des fruits, car selon diverses études, 90% de la vitamine C que vous pouvez obtenir provient des fruits et des légumes. D'autres aliments ne contiennent pas de tels niveaux élevés de cette vitamine.

Fibre

Les fruits contiennent des fibres, qui contrôlent la vitesse d'absorption du glucose par votre corps, vous aidant ainsi à contrôler votre glycémie.

En outre, les fibres solubles présentent de nombreux avantages, par exemple: réduire votre taux de cholestérol, diminuer la vitesse d'absorption des glucides par votre corps et augmenter votre satiété.

Certaines études montrent que les fibres peuvent aider à réduire le poids de votre corps.

Vitamines et minéraux

Les fruits ont des niveaux élevés de vitamines, en particulier de vitamine C. Cette vitamine aide à générer du collagène dans la peau et les articulations, à guérir les blessures et à servir de défense antioxydante, entre autres fonctions.

Certaines études montrent que des niveaux élevés de vitamine C peuvent aider à contrôler le diabète.

Les fruits vous fournissent également du potassium et du folate. Le potassium est important pour produire des protéines, utiliser correctement les glucides, développer vos muscles ou contrôler l'activité de votre cœur. Le folate est nécessaire pour produire de nouvelles cellules et prévient l'anémie.

Et quels sont les fruits que vous recommandez aux personnes atteintes de diabète?