Thé à l'origan: à quoi ça sert, comment le préparer

Le thé à l'origan est fait avec des feuilles d'origan fraîches ou séchées ( Origanum vulgare L ). Sur une échelle qui mesure le potentiel antioxydant des plantes et des aliments, l'origan sec se classe au cinquième rang en raison de sa capacité à absorber les radicaux libres.

Le thymol et le carvacrol font partie des composés chimiques qui lui confèrent l'odeur caractéristique. Le pinène, le limonène, l'ocimène et le caryophyllène sont également présents. Thymol améliore la fonction digestive et a une action létale sur les microorganismes pathogènes.

Le carvacrol a une activité anti-inflammatoire et antimicrobienne importante. Dans l'action médicinale du thé à l'origan, nous pouvons souligner ses propriétés anti-allergiques, digestives, antidiabétiques, anticatarrales, vermifuges, antiseptiques, carminatives, antitussives et médicales, éménagogue, anti-inflammatoires, œstrogènes, toniques, antioxydantes et expectorantes.

Il peut prévenir un certain nombre de maladies, notamment le syndrome métabolique et le cancer. Avant de couper le thé, coupez ou déchiquetez les feuilles pour aider à libérer les composés dans l'eau.

La composition

Les feuilles d'origan contiennent plus de 40 composés différents. Parmi ceux-ci figurent les polyphénols, les flavonoïdes et les anthocyanes, substances reconnues pour leurs qualités antioxydantes et antibactériennes. Différents antioxydants sont bénéfiques pour différentes parties du corps.

Source: USDA (2016)

Propriétés

Le pouvoir antioxydant élevé des infusions d’origan provient de la teneur élevée en polyphénols; à savoir l'acide rosmarinique et les flavonoïdes (quercétine, ériocitrine, lutéoline).

Le corps humain produit naturellement des radicaux libres et des antioxydants pour atténuer les effets nocifs. Lorsque des molécules sont oxydées dans le corps, des radicaux libres sont créés.

Les radicaux libres sont des produits chimiques instables formés par plusieurs mécanismes: en tant que sous-produit de la digestion, lorsqu'il y a surexposition au soleil et au contact de toxines environnementales, telles que la fumée de cigarette.

Dans la plupart des cas, la formation de radicaux libres dépasse de loin celle d'antioxydants naturels. Bien que le corps dispose de défenses pour réduire l'impact des radicaux libres, son excès endommage les structures cellulaires.

Antioxydants externes

Pour atteindre cet équilibre, un apport d'antioxydants externes est nécessaire en permanence. Les antioxydants sont bénéfiques pour le corps en neutralisant et en éliminant les radicaux libres du sang.

La consommation d'aliments riches en antioxydants ralentit, voire empêche le processus d'oxydation. Les molécules aux propriétés antioxydantes se lient aux radicaux libres et réduisent potentiellement les dommages moléculaires pouvant affecter l'ADN au fil du temps.

La consommation d'aliments contenant ces substances diminue le risque de maladies chroniques, notamment le cancer et les maladies cardiaques. De ce potentiel antioxydant découle l'action thérapeutique exercée par les composants de l'origan contre le cancer.

En effet, des études effectuées en laboratoire indiquent une réduction de la croissance des cellules cancéreuses du côlon et enfin leur disparition lorsque des extraits d'origan leur sont appliqués.

Les indicateurs chez les animaux de laboratoire présentant le même état se sont également améliorés. Ces résultats, bien que prometteurs, doivent encore être confirmés lors d'essais cliniques sur des humains.

C'est pour quoi?

L'effet partiel sur l'inhibition de la croissance microbienne - en particulier sur les coliformes totaux, les levures et les moisissures - a été étudié pour l'huile essentielle extraite de l'origan. Dans le cas du thé, il a été appliqué comme tonique facial pour les peaux grasses à tendance acnéique.

Beaucoup a été écrit sur les propriétés vermifuges, antiseptiques et antifongiques de l'origan. La plupart de ces études se limitent aux conditions de laboratoire et non aux essais cliniques. Elles utilisent principalement l'huile essentielle et non la perfusion.

Une étude indique que l'infusion d'origan, comparée à l'huile essentielle, peut constituer une alternative moins coûteuse à intégrer dans certains aliments en tant qu'antimicrobien naturel.

En médecine populaire

L'origan séché utilisé comme thé a été utilisé pour soulager l'inconfort digestif, lorsque l'infusion est ingérée après les repas. Il a également été utilisé pour traiter les nausées, en particulier la grossesse, les vomissements et la diarrhée.

Le thé d'origan a été désigné comme stimulant gastrique et aide à prévenir et à éliminer les gaz et les flatulences. L'infusion d'origan améliore les inconvénients liés à la rétention d'eau et contribue donc au traitement de l'inflammation abdominale.

Il a été utilisé pour le soulagement de la douleur menstruelle et de l’inconfort prémenstruel, ainsi que des crampes musculaires et même des convulsions. Il a été souligné que cela peut être stimulant dans le processus de production des œstrogènes, des hormones féminines qui diminuent à la ménopause.

L'origan peut contribuer à faire baisser la glycémie chez les diabétiques et, en général, le thé à l'origan est utile pour les maladies du système respiratoire, car il s'agit d'un analgésique antitussif, anti-inflammatoire, bacique et antiseptique.

Comment le préparer?

Pour sa préparation, on prend des feuilles d'origan fraîches ou séchées. Le rapport est approximativement comme suit: pour 1 à 2 cuillerées à thé de feuilles séchées (représentant 5 à 10 grammes), une tasse d'eau chaude est nécessaire.

Les feuilles y sont immergées environ 5 minutes. Si ce sont des feuilles fraîches, le rapport est de 2 à 4 cuillères à thé par tasse. La dose recommandée de ce thé est jusqu'à trois fois par jour.

La boisson peut être quelque peu amère, mais vous pouvez ajouter du sucre, du miel ou un édulcorant pour contrer l’amertume. Une tranche de citron (de préférence biologique) peut éventuellement être ajoutée pour augmenter la biodisponibilité.

Une autre forme de préparation consiste à mettre l'eau dans une petite casserole pour la faire bouillir. Une fois le feu éteint, les feuilles d'origan sont ajoutées et laissées au repos pendant cinq minutes. Ensuite, ça refroidit et tu bois chaud.

Dans des études de laboratoire, le thé est préparé en infusant 15 g de yerba séchée avec 150 ml d’eau distillée pendant 30 minutes. La dose efficace minimale n'a pas été estimée.

Est-ce que ça marche pour la menstruation?

Le thé à base d'origan est un stimulant de la fonction hormonale, ce qui peut provoquer des menstruations. Pour les femmes enceintes, cela peut être dangereux, en particulier au cours des premier et dernier trimestres de la grossesse.

Effets secondaires

Un excès de thé à base d'origan peut provoquer des maux d'estomac, voire des vertiges, des nausées ou des vomissements, voire la constipation, bien que pris avec modération ne représente pas ces risques.

La plante est généralement considérée comme sans danger et aucun effet secondaire négatif n’a été rapporté.