Le jardin de l'école est un laboratoire naturel et vivant constitué d'un terrain de petites proportions, généralement clôturé, dans lequel le terrain est préparé pour la plantation de plantes, de légumes, de légumineuses, d'arbres fruitiers, entre autres.

Ce jardin est utilisé pendant l’éducation de base pour renforcer les attitudes et les valeurs chez les élèves en ce qui concerne une alimentation saine, la protection de l’environnement et la possibilité de se procurer de la nourriture par leurs propres moyens.

La connaissance des processus de développement des plantes aide les élèves à mieux comprendre la valeur de la nature et des aliments qu’ils mangent, car ils comprennent leur origine et leur culture.

Par conséquent, l'éducation dispensée dans le jardin de l'école est considérée comme un élément important pour atteindre l'objectif de la sécurité alimentaire.

C’est-à-dire que l’objectif est de faire en sorte que toutes les personnes aient accès à une alimentation saine et aient les connaissances nécessaires pour bien manger.

Caractéristiques principales

1- Inclut l'expérimentation

Le jardin de l'école permet aux élèves de faire l'expérience directe de la culture et de la plantation de plantes et d'aliments dans les champs naturels. De cette manière, ils peuvent réconcilier la relation entre théorie et pratique et apprendre dans la mesure où ils le font.

L'expérimentation donne aux étudiants la possibilité d'acquérir de plus grandes compétences pour avoir une meilleure qualité de leur vie, de leur famille et de leur communauté, grâce à une alimentation saine.

2- L'enseignant a le rôle de conseiller

Le rôle de l'enseignant dans le développement du jardin scolaire est crucial pour permettre un apprentissage efficace chez les élèves, car il doit être en mesure de générer des expériences significatives qui éveillent la motivation et la curiosité des élèves.

C’est à qui incombe de planifier, d’organiser et de guider chaque expérience du jardin dans le but de faciliter la compréhension de la théorie grâce à sa mise en œuvre pratique.

L'enseignant doit s'assurer que, dans le jardin de l'école, les élèves intériorisent et comprennent réellement le contenu conçu dans la planification des programmes scolaires, en établissant efficacement des relations de cause à effet et en veillant à ce que les élèves appliquent correctement les connaissances acquises en classe.

3- Le travail est constitué d'une série d'étapes

Les étapes qui doivent être accomplies dans le processus de culture du jardin scolaire sont les suivantes:

- Préparation du sol et travail du sol

- Arroser la terre

- Plantation de la graine

- Désherbez, recouvrez d'un paillis et ajoutez du compost

- irrigation constante de la culture, en fonction des besoins spécifiques de la nourriture

- Ajouter des routes et des clôtures

- récolte

- Préparer, cuire et conserver les aliments

- Emballez et étiquetez-les

- Servez et distribuez-les

- Promotion et célébration des événements du jardin

4- Le travail est structuré en petits groupes

Les activités dans le jardin ne sont pas réalisées individuellement, mais sont structurées par la formation de petits groupes d'étudiants.

5- L'évaluation est qualitative

Le type d’évaluation qui est fait aux élèves dans le jardin de l’école est du type qualitatif, qui cherche à mesurer ou à évaluer la qualité de l’utilisation de chaque élève dans le processus d’apprentissage de manière continue et complète.

6- Contenu structuré selon le niveau de compréhension

Le jardin scolaire est une ressource didactique appliquée tout au long de l’éducation de base. Par conséquent, les contenus enseignés sont planifiés en fonction des différents niveaux de compréhension des étudiants.

7- Peut intégrer des connaissances de différents domaines d'étude

Dans une étude menée par Andoni González pour l’Université internationale de La Rioja, il est assuré que, dans les travaux menés dans les jardins, les étudiants devraient appliquer non seulement les connaissances liées aux sciences naturelles, mais également à d’autres domaines tels que la linguistique, les mathématiques, la physique, sciences sociales et technologie.

Types de jardins scolaires

Jardins du sol

Ce sont les jardins scolaires qui sont construits directement sur le sol naturel, en utilisant le sol trouvé dans ceux-ci.

Dans ce type de jardin, les enseignants et les étudiants doivent veiller à ce que le type de terrain soit adapté à la culture de plantes.

Vergers en pot

Ce sont les vergers construits dans des pots. Ce type de jardin se trouve généralement dans des zones très urbanisées ne disposant pas des conditions naturelles nécessaires.

Dans ces vergers, comme dans les tables de culture, les terres utilisées doivent être acquises de manière commerciale dans un site spécialisé.

Tables de culture

Les tables de culture sont des vergers construits à l'intérieur de tables, qui ont une certaine hauteur si vous souhaitez que les plantes soient situées à une hauteur plus élevée du sol.

Vergers de l'agriculture traditionnelle

Ce sont les vergers dans lesquels un processus agricole traditionnel est mis en œuvre, ce qui signifie qu'il n'y a aucune objection à utiliser des outils tels que des engrais chimiques, des insecticides, entre autres.

Potagers aux techniques agro-écologiques

Ce sont des vergers écologiques dans lesquels des techniques purement naturelles sont utilisées dans le processus de culture, en évitant l'utilisation de produits chimiques synthétiques ou inorganiques.

Les avantages

Le jardin scolaire en tant que ressource d'apprentissage génère des connaissances de base sur la sécurité alimentaire et génère également une série d'avantages pour les élèves. Certains de ces avantages sont les suivants:

- Il permet aux étudiants de renforcer les valeurs et les attitudes vis-à-vis d'une alimentation saine, de la protection de l'environnement et de la capacité de produire leur propre nourriture.

- Encourage le travail d'équipe et la compréhension de la division du travail, car pour sa création et son maintien, les étudiants doivent travailler en petits groupes.

- Il encourage l'utilisation de l'ingéniosité, de l'initiative et de l'innovation dans la conception de projets tout au long du cycle susmentionné.

- Aidez les élèves à valoriser l'environnement, à aimer et à respecter la nature et à le comprendre afin qu'ils puissent exploiter leur richesse de manière durable.

- Il favorise les sentiments de solidarité, de coexistence, de tolérance, de camaraderie et de fraternité chez les étudiants.

- Cela renforce l'autonomie des étudiants, car le rôle de l'enseignant est exclusivement de guider et de guider, et ils sont tenus de planifier et de prendre leurs propres décisions.

- Aidez à unir les connaissances scientifiques et théoriques à la vie quotidienne en appliquant la théorie des sciences naturelles dans le jardin.

- Contribuer à augmenter la qualité environnementale des écoles où elles sont implantées.

- Encourage les étudiants à être plus disposés à adopter des attitudes responsables à l'égard de la nature, qui, si elles sont bien appréhendées, peuvent être retransmises à l'environnement familial et communautaire.

- Influence positive que les élèves ont une condition physique saine, grâce à l'effort physique requis pour la préparation et l'entretien du jardin.