Quelle est la diète du Dr Cormillot?

Le régime du Docteur Cormillot a été conçu par le médecin argentin Alberto Everardo Julio Cormillot, spécialiste de l'obésité né à Buenos Aires en 1938. Il est basé sur 6 repas par jour, variant "de la couleur des légumes"; produits de la terre avec peu de sucres et peu de graisses.

Sans aucun doute, il s’agit d’un vétéran du domaine médical, avec 55 années de pratique en tant que tel et où ses travaux ont donné la possibilité de publier plus de 40 livres sur l’éducation pour la santé, six recueils de fascicules et de diriger la Vivre mieux le magazine.

Il a également publié à propos de rien et pas moins de 100 articles scientifiques ont participé à plus de 500 conférences spécialisées sur le sujet dans le monde entier.

Son temps à la télévision a également été notoire, dirigeant plusieurs programmes et conseillant en tant que diététiste dans de nombreux autres, parmi lesquels nous trouvons question de poids ou quoi demain!

Si nous nous référons à la sphère politique, nous devons souligner son travail en tant que ministre de l'Action sociale à Buenos Aires et secrétaire à la Qualité de la vie de la ville de Buenos Aires.

Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des nutritionnistes les plus importants de la scène internationale. Son succès est en grande partie une conséquence de ses derniers livres sous le titre "Sistema P. Le plan visant à mieux vivre et à maintenir un poids santé" .

Il dirige actuellement la Clinique de la nutrition et de la santé, le Diet Club et la Fondation ALCO (groupes d’entraide), ainsi que l’Institut argentin de l’alimentation et de la nutrition (IAAN). Il est également directeur et professeur dans la carrière de la même fondation que celle qui détient un diplôme de moniteur en santé, alimentation et activité physique, en plus d'enseigner également au diplôme en nutrition de l'Université d'Isalud.

Quel est le régime du docteur Cormillot?

Selon la philosophie imposée par le médecin, différentes clés sont établies pour mener à bien un régime. Il est nécessaire de planifier un apport qui soit possible exclusivement pour chaque personne, où il explique avec amusement que "vous devez manger beaucoup de ce qui ne bouge pas (nourriture de la terre sauf de l'huile et du sucre)" et où vous devez manger la même quantité de calories. soit en été ou en hiver.

Vous ne devez pas non plus définir de plans à court terme, mais à long terme puisque Cormillot n’est pas partisan des différents régimes miracles qui circulent sur le marché. Maintenant, regardez attentivement leurs conseils pratiques que nous vous laisserons développer:

L'un des piliers fondamentaux et les plus révolutionnaires est de préparer six repas par jour au maximum. Si vous ne le pouvez pas, ils sont de préférence cinq.
Augmentation de la consommation de fruits et de légumes, l'accent étant mis sur la variation des couleurs, car les légumes nous aident à nous satisfaire de manière plus complète que d'autres types d'aliments moins bénéfiques.
Nous devons nous forcer à consommer des produits de la terre avec peu de graisses, de légumes et peu de sucres.
L'alcool n'est pas interdit, mais il devrait être bu de manière mature et contrôlée.
Un autre conseil révolutionnaire d'Alberto Cormillot est simple: manger plus. À première vue, cela peut sembler étrange, mais un apport suffisant en aliments, comme des légumes et des fruits, peut entraîner une augmentation sensible des quantités. N'oubliez pas qu'un hamburger peut être remplacé par plusieurs fruits, ce qui dépasse manifestement le premier aliment.
Évitez les aliments qui se répandent comme le beurre, les margarines, les beurres et les crèmes, que ce soit du cacao ou une autre substance. L'idéal fourni par le médecin est de remplacer le beurre par une infusion de rosée végétale.
L'eau occupe un volume et ne contient pas plus de 0 calories. Par conséquent, si dans notre régime alimentaire nous introduisons des aliments contenant de grandes quantités d’eau ou d’autres liquides (soupes ou ragoûts), nous aurons moins de calories.
L'activité physique, comme dans tous les régimes, joue un rôle transcendantal, où il est nécessaire de ne pas tomber dans un mode de vie sédentaire ou passif.

Exemple de régime d'Alberto Cormillot

Dans le tableau ci-dessous, nous présentons un régime préparé par le médecin lui-même comprenant 1500 calories et une partie de l'un de ses derniers livres:

Lundi

Petit déjeuner : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 3 toasts sans gluten à la ricotta écrémée + 1 œuf brouillé.
Au milieu de la matinée : Yaourt écrémé de baies.
Déjeuner : salade de lentilles, tomates, laitue, concombre, oignon et chili + 2 brochettes de banane, orange et kiwi.
Mi-après - midi : boisson gazeuse légère + 2 biscuits.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 2 rôties de blé entier avec du fromage à la crème écrémé.
Dîner : Bifteck de filet mignon + salade de laitue, carotte, céleri et blanc d'oeuf + dessert au lait léger.

Mardi

Petit déjeuner : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 2 tranches de pain complet avec deux fétas de fromage à la machine.
Au milieu de la matinée : 1 tasse de café + 1 rouleau de pâte légère avec du fromage blanc écrémé et du kiwi en morceaux.
Déjeuner : Aubergines Milanesa à la Napolitaine avec fromage léger frais + salade printanière (petits pois, carottes et maïs) + gélatine légère avec des morceaux de fruits.
En milieu d'après - midi : Infusion + 2 biscuits sucrés légers.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 2 pains grillés au beurre léger.
Dîner : Filet de merlu à la marinera light (cuit au four et avec farine complète) + salade de fenouil, cresson et tomates cerises + flan light avec 2 noix hachées.

Le mercredi

Petit déjeuner : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 3 biscuits de grains entiers avec du fromage à la crème écrémé.
En milieu de matinée : 1 lait fermenté + yogourt écrémé avec des céréales sans sucre.
Déjeuner : Salade de riz brun, laitue, oignons rouges, tomates, chou blanc et 1 œuf dur + 1 pomme rôtie à la cannelle.
Mi-après - midi : 1 verre de jus de fruit léger + 1 tranche de fromage maigre.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 3 biscuits d'eau avec confiture légère.
Dîner : citron suprême + salade d'épinards, radicheta et champignons + 1 tasse de fraises.

Jeudi

Petit - déjeuner : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 2 toasts de pain aux graines, confiture légère et demi-tranche de fromage léger Port salut.
Au milieu de la matinée : 1 verre de lait écrémé + 2 tranches de fromage léger.
Déjeuner : omelette aux épinards cuite au four + salade de haricots verts, chou-fleur et asperges + 2 tranches d'ananas au sirop léger.
Mi-après - midi : 1 boule de glace.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 3 craquelins de lin avec du fromage à la crème écrémé.
Dîner : 1 milanesa de bœuf + salade de chou, carotte et oignon vert + 1 mousse légère avec 2 amandes hachées.

Vendredi

Petit déjeuner : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 1 son mignon avec 1 machine à fromage feta.
Au milieu de la matinée : 1 yaourt écrémé avec des pommes et de l’orange en morceaux.
Déjeuner : pudding de légumes avec 1 œuf et 2 blancs d'œuf + salade de tomates cerises, oignons et concombres + 1 pudding de riz léger.
En milieu d'après - midi : soda léger + 1 poire en compote.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 2 biscuits.
Dîner : 2 moitiés de tomates farcies au thon + salade de carottes et betteraves râpées + gélatine légère avec du yogourt écrémé.

Samedi

Petit déjeuner : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 4 tartines de pain grillé avec beurre léger + 1 œuf dur.
Au milieu de la matinée : 1 tasse de salade de fruits et 2 noix hachées.
Déjeuner : Casserole de pois chiches avec chili, oignons, germes de soja, courgettes et tomates + dessert au chocolat léger.
Mi-après - midi : Cappuccino léger + 2 biscuits à l'avoine et aux raisins secs.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 3 biscuits de grains entiers avec du fromage à la crème écrémé.
Dîner : 2 portions de pizza intégrale avec fromage léger au port salut, bette à carde et 2 olives vertes + salade de chou et 1 cuillère à soupe de raisins secs de raisin blond + 1 boule de glace légère.

Le dimanche

Petit déjeuner : Smoothie aux fraises et kiwis avec 1 verre de lait écrémé et édulcorant + 3 biscuits.
Au milieu de la matinée : soda léger + 2 cubanitos légers.
Déjeuner : 1 assiette de ravioli à la ricotta avec sauce filetto + une salade de feuilles de palmier, tomates et laitue + gélatine légère au fromage à la crème garnie d'essence de vanille sucrée.
En milieu d'après - midi : 1 verre de jus de soja léger + 3 abricots secs.
Snack : Infusion avec une demi-tasse de lait écrémé + 3 biscuits au sésame avec de la confiture légère.
Dîner : Aubergine et aubergine brouillées + citrouille et poivrons au four + salade

Comment maintenir son poids après avoir suivi le régime Cormillot

Les conseils que nous offrons commencent en premier lieu en faisant face à l’échelle. Nous ne devrions pas avoir peur de lui et c'est pourquoi nous devons nous peser quotidiennement pour observer l'évolution de notre corps.

Il est également conseillé de commencer une activité physique, une routine, et si cela vous a déjà plu, continuez. Ce sera crucial, et plus encore, choisissez-en un qui ne soit pas lourd et que nous puissions apprécier quand il s'agit d'être motivé.

Contrôler le stress devient très important. Comment bien explique-t-il, la création de stress provoque la libération de différents types de substances qui contribuent à la production de graisse dans notre corps, en particulier dans la région abdominale (qui est également la plus difficile à éliminer).

De la même façon, le stress contribue également à augmenter le risque de crise cardiaque et d’AVC. C'est pourquoi il n'est pas nécessaire de manger la tête à des limites insoupçonnées, de se détendre et de libérer son esprit de temps en temps.

Enfin, le Dr Alberto Cormillot nous dit que nous devons nous éloigner des tentations et de tout ce qui nous mène sur la voie que nous avions laissée auparavant. Les excès de boisson, les mauvaises habitudes et bien sûr les aliments riches en graisses.

Après une alimentation réussie et prolongée dans le temps, il vous suffit de contrôler l’apport en calories que nous consommons en fin de journée pour conserver le tonus physique qui l’avait précédemment gagnée.

Comment arrêter l'obésité selon le docteur Cormillot?

Quand on parle d'un monde où chaque fois les habitudes alimentaires se détériorent chaque seconde qui passe et où la maladie de l'obésité "gagne de plus en plus d'adeptes" souligne qu'il est très compliqué de réduire ce chiffre, mais que vous travaillez pour l'obtenir.

Selon le médecin, la cause en est non pas une, mais plusieurs, parmi lesquelles on retrouve des habitudes génétiques, nutritionnelles et sociales telles que le mode de vie sédentaire. Cette dernière cause est donnée par «l'ampleur de l'approvisionnement alimentaire, les changements d'habitudes, d'achat et de consommation.

La solution? Expliquez qu’une grande partie de ces produits, avec leurs traitements et leurs avantages, existe mais qu’il existe un facteur crucial: il s’agit de l’éducation qui vous est enseignée depuis que vous êtes petit jusqu’à ce que vous grandissiez pour vivre sainement et sainement. Soigner à tous les niveaux.