Les 4 principales lois alimentaires pour un régime alimentaire adéquat

Les lois du régime résument en quatre points la nutrition que nous devons prendre correctement. Comme on le sait, la nourriture est une partie essentielle de la vie de chacun et, en ce sens, les lois de la nourriture peuvent être considérées comme universelles.

La nourriture nous donne l'énergie et les nutriments nécessaires pour grandir et se développer, pour être en bonne santé et actifs, pour bouger, pour travailler, pour jouer, pour penser et pour apprendre. Le corps a besoin d'une variété des 5 nutriments suivants pour rester en bonne santé et productif: protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.

Les protéines sont nécessaires pour construire, entretenir et réparer les muscles, le sang, la peau, les os et d'autres tissus et organes du corps. Les aliments riches en protéines comprennent la viande, les œufs, les produits laitiers et le poisson.

D'autre part, les glucides fournissent au corps sa principale source d'énergie. Les aliments riches en glucides comprennent le riz, le maïs, le blé, les pommes de terre, les fruits, le miel, etc.

Pendant ce temps, les graisses sont la source d'énergie secondaire dans le corps et fournissent plus de calories que tout autre élément nutritif. Les aliments riches en gras sont les huiles, le beurre, le lait, le fromage et certaines viandes.

Enfin, les vitamines et les minéraux sont nécessaires en très petites quantités; ils sont donc parfois appelés micronutriments. Ils aident à la constitution de tissus corporels, par exemple des os (calcium) et du sang (fer).

Mais avant de continuer avec l'importance d'une bonne alimentation, nous allons voir les fameuses lois de l'alimentation, fondamentales pour établir l'importance de la nourriture chez tous les êtres humains.

Lois de l'alimentation

Loi de la quantité

Cette loi détermine la quantité de nourriture nécessaire pour satisfaire les besoins énergétiques du corps humain et ainsi maintenir un équilibre. La quantité de nourriture ingérée par une personne garantira une vie longue et en bonne santé, à laquelle nous devons ajouter de l'activité physique.

Bien entendu, les quantités de nourriture dépendent de la taille de l'individu, de sa composition corporelle (masse grasse et maigre), du type d'activité physique pratiqué et des activités menées en dehors du terrain de sport, comme du type de travail. et j'étudie.

Loi de qualité

La loi de qualité se réfère, comme son nom l'indique, au qualitatif et non au quantitatif. En d’autres termes, le régime alimentaire doit être complet et sain pour que l’organisme reste une unité indivisible. Pour cela, le corps a besoin de protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux et eau.

Loi d'harmonie

Harmonie signifie la proportion de nourriture entre eux, afin de maximiser les avantages de chacun d'eux. C'est-à-dire que la quantité d'éléments nutritifs doit être équilibrée.

Loi d'adéquation

Enfin et surtout, il y a la loi de l'adéquation, qui dit fondamentalement que chaque personne est un monde avec ses goûts et ses habitudes, sa situation économique et culturelle et que la nourriture doit s'adapter à ces contextes.

Par conséquent, chaque plan alimentaire doit être préparé individuellement et prendre la population dans son ensemble. En d'autres termes, un programme alimentaire doit prendre en compte de multiples variables. Il ne s'agit pas seulement de dicter ce qui est sain, mais également ce qui est approprié.

L'importance d'une alimentation équilibrée

Pour rester en bonne santé, le corps humain a non seulement besoin des cinq nutriments mentionnés au début de cet article. Vous devez également les administrer dans les quantités appropriées, c'est-à-dire avoir une alimentation équilibrée.

Sinon, les conséquences sont nombreuses et dangereuses. Si le corps ne mange pas assez de nourriture avec de l'énergie (par exemple, des glucides et des graisses), vous vous sentirez très fatigué. Mais si vous avalez trop de graisses, vous serez en surpoids. La clé est l'équilibre.

De nombreux habitants des pays dits développés (par exemple, les États-Unis) consomment trop de graisses saturées, de sorte que l'obésité devient un gros problème. L'obésité va bien au-delà d'un problème esthétique: elle a de graves conséquences pour la santé, notamment en augmentant les risques de maladie cardiaque, de diabète, d'accident vasculaire cérébral ou de cancer.

D'autre part, dans le monde sous-développé, de nombreuses personnes souffrent de faim ou de sous-alimentation, de sorte qu'elles n'ont pas assez de nourriture ou sont "sous-alimentées". Dans le même temps, la malnutrition est caractérisée par un apport insuffisant en protéines, en énergie ou en micronutriments.

Qu'est-ce que la malnutrition?

Les personnes qui ont faim ou qui sont sous-alimentées risquent la malnutrition.

Types de malnutrition

Le type de malnutrition qu'une personne subit dépend du manque de nutriments dans son alimentation:

1. Les enfants qui manquent d'énergie et de protéines dans leur régime alimentaire, sous forme de glucides, de graisses et de protéines, peuvent développer une affection appelée protéo-énergétique. La malnutrition protéino-énergétique est la forme de malnutrition la plus meurtrière.

2. Les enfants qui manquent d'un seul micronutriment (une vitamine ou un minéral spécifique) ou d'un autre nutriment peuvent développer ce qu'on appelle une malnutrition en micronutriments. Ces types de malnutrition sont moins visibles mais non moins graves que la malnutrition protéino-énergétique.

Qu'est ce que la faim?

Le monde produit assez de nourriture pour tous ses habitants. Cependant, certaines de ces données vont vous surprendre:

• Le monde produit assez de nourriture pour tous. Cependant, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde.
• Toutes les 5 secondes, un enfant meurt de faim ou de causes connexes.
• La faim chronique tue 24 000 personnes chaque jour.
• Chaque année, 10, 9 millions d'enfants de moins de 5 ans meurent de faim dans les pays en développement.
• La malnutrition et les maladies liées à la faim sont responsables de plus de 60% de ces décès.

Où sont les affamés?

La faim existe dans toutes les régions du monde. Cependant, la plupart des personnes sous-alimentées vivent dans les pays en développement et gagnent moins d'un dollar par jour.

Plus de 314 millions d'affamés dans le monde vivent en Asie du Sud. C'est égal à la population entière de l'Australie et des Etats-Unis. ensemble

L'Afrique subsaharienne compte également un grand nombre de personnes souffrant de la faim, avec plus de 30% de la population souffrant de malnutrition.

Principales causes de la faim

Les principales causes de la faim sont:

• La pauvreté

La faim est étroitement liée à la pauvreté. Actuellement, plus de 1 100 millions de personnes ne gagnent pas plus d'un dollar par jour. Beaucoup de ces pauvres ne peuvent souvent pas avoir assez de nourriture, soit parce qu'ils manquent de ressources (terre, semences et outils) pour produire suffisamment de nourriture ou de l'argent pour l'acheter.

• Guerre

La guerre interrompt la production agricole et la distribution de produits alimentaires. Pire:

Certaines cultures sont volées ou détruites intentionnellement. Dans certains pays, les gouvernements dépensent beaucoup d'argent en armes qu'ils ont pu dépenser pour la production alimentaire, l'éducation et les soins médicaux. Les dépenses militaires représentent plus que le revenu total des 45% les plus pauvres du monde.

• Commerce international

Le système commercial mondial actuel ne traite pas équitablement les pays pauvres et les règles commerciales favorisent les entreprises riches et multinationales.

Par exemple, les pauvres n'ont souvent pas accès à la vente de leurs produits sur les marchés des pays développés en raison d'obstacles commerciaux, tels que les tarifs douaniers ou les subventions agricoles. Les gouvernements établissent ces obstacles pour protéger leurs produits et leurs marchés des produits externes.

• Dette

Lorsque les pays en développement ont des problèmes d’endettement et demandent de l’aide, il leur est demandé de procéder à des réformes économiques appelées programmes d’ajustement structurel (PAS). Les PAS exigent souvent que les gouvernements réduisent les dépenses publiques. Cela a conduit les gouvernements à éliminer les subventions, à augmenter les prix des denrées alimentaires locales et à réduire l'aide fournie à leurs citoyens.

• Discrimination de genre

Les femmes de tous âges ont des taux de faim et de malnutrition plus élevés que les hommes. Cela s'explique en partie par le fait que les femmes ont des besoins nutritionnels particuliers après avoir eu des enfants et les avoir allaitées. Cependant, la discrimination fondée sur le sexe influence également. Par exemple, les femmes travaillent plus d'heures que les hommes et gagnent de l'argent.

• Dommages à l'environnement

Les populations pauvres dépendent fortement de la nature pour leurs besoins essentiels, notamment en nourriture, eau et bois de chauffage. Cependant, les terres sur lesquelles ils comptent pour survivre sont de plus en plus détruites. Ces dégradations de l'environnement rendent de plus en plus difficile la production d'aliments et rendent de grandes surfaces impropres aux cultures futures.