Les 5 organes des sens et leurs fonctions principales
Les 5 organes des sens sont les yeux, la peau, le nez, les oreilles et la langue. Ses fonctions principales concernent l'interaction entre le corps humain et les stimuli de son environnement.
Les informations fournies par les sens sous forme d'impulsions nerveuses permettent à l'être humain de se déplacer en toute sécurité et de manière indépendante. Avec les organes des sens, les gens peuvent percevoir la lumière, le son, la température, les goûts et les odeurs.
Ces stimuli deviennent des impulsions nerveuses qui sont interprétées par le cerveau pour générer une réponse. Ce processus est possible grâce aux récepteurs sensoriels.
Quels sont les récepteurs sensoriels?
Les organes des sens ont des récepteurs sensoriels. Ce sont des structures avec des cellules spécialisées dans la détection de types spécifiques de variations des conditions environnementales.
Si de telles variations dépassent une certaine valeur (seuil), l'impulsion nerveuse qui traversera les neurones est générée.
Selon le type de stimulus qu'ils perçoivent, les récepteurs sensoriels sont classés en chimiorécepteurs, mécanorécepteurs, thermorécepteurs et photorécepteurs.
Chimiorécepteurs
Ils permettent de percevoir les éléments chimiques liés aux arômes et aux odeurs.
Mécanorécepteurs
Ce sont les récepteurs qui permettent de percevoir les textures, la pression, les vibrations (comme les ondes sonores), le sens de l'équilibre et le contact ou non d'objets ou d'autres personnes.
Thermorécepteurs
Ce type de récepteurs intervient dans la perception des températures.
Photorécepteurs
Avec ce type de récepteurs, l'énergie électromagnétique peut être perçue.
Les 5 organes des sens et leurs fonctions principales
1- La peau: le sens du toucher
La peau est le plus grand organe du corps humain, car elle la recouvre complètement. Le sens du toucher fonctionne sur la peau. Ce sens nous permet de percevoir les qualités des objets externes tels que la texture, la température, la douleur, la pression, entre autres.
De cette manière, les êtres humains peuvent calculer s'ils touchent ou non certains objets, en fonction de leur capacité à résister aux sensations que ces objets produisent. Les terminaisons nerveuses internes peuvent également fonctionner comme des capteurs tactiles.
Les organes sexuels et le bout des doigts sont les parties du corps présentant le plus grand nombre de terminaisons nerveuses.
La peau a mécano et thermorécepteurs dans toutes ses couches, qui sont le derme, l'épiderme et l'hypoderme.
Ces récepteurs se présentent sous la forme de corpuscules de Meissner (permettent de percevoir formes, tailles et textures), Pacini (aide le corps à percevoir la pression et le poids des objets), Ruffini (impliqué dans la perception de la chaleur) et de Krause (permettent de percevoir le froid).
De plus, les villosités de la peau amplifient la sensibilité aux stimuli.
2- Les yeux: le sens de la vue
L'œil est un organe qui permet de capturer l'image du monde extérieur. C'est lié au sens de la vue. C'est le sens qui permet aux gens de voir et de reconnaître les formes, les couleurs et les dimensions des objets du monde extérieur.
Cela permet également à l'humain de calculer les distances entre lui et les objets qui l'entourent.
Pour connaître les principales fonctions de l’œil, il est important de connaître ses parties. Voici ses caractéristiques:
Cornée
C'est la surface transparente dans laquelle les rayons de lumière sont réfractés.
Iris
C'est la partie qui contrôle la quantité de lumière qui traverse la pupille grâce aux muscles ciliaires. C'est dans l'iris que se distingue la couleur de l'œil.
Élève
C'est l'ouverture qui se trouve au centre de l'iris à travers lequel passe la lumière.
Cristal
Il sert de régulateur de la direction de la lumière pour atteindre correctement la rétine.
Rétine
Il est situé dans la partie arrière de l'œil et convertit les rayons lumineux en énergie électrique, de sorte qu'il atteigne le nerf optique.
Nerf optique
Il relie l'œil au tronc cérébral de sorte que l'énergie électrique atteigne le lobe occipital, l'endroit dans lequel se transforme l'énergie électrique en cerveau.
Le fonctionnement de l'œil est semblable à celui d'une caméra: la lumière traverse la lentille et se dirige vers la rétine, où le nerf optique mène au cerveau et l'image est reproduite.
Lorsqu'il y a beaucoup de lumière, l'iris se contracte, ce qui diminue la quantité de lumière pouvant la traverser. L'œil perçoit un spectre lumineux allant du rouge au violet.
3- Le nez: le sens de l'odorat
Le nez est un organe situé au centre du visage, lié au sens de l'odorat. Sa partie interne est dans le ciel de la bouche.
Il a deux fosses qui servent à la sortie et à l'entrée de l'air respirable. Ces fosses sont séparées par le septum, une structure formée de cartilage et d'os recouvert de muqueuses.
À l'intérieur du nez se trouvent l'hypophyse jaune, qui possède les récepteurs olfactifs, et le rouge, qui contribue à la régulation de la température de l'air qui entre et sort des poumons.
Des villosités, appelées cils, aident également à filtrer l'air des impuretés.
De plus, dans cet organe se trouvent les sinus paranasaux, qui sont quatre paires de cavités remplies d’air situées près des voies nasales. Les sinus paranasaux sont classés en deux catégories: éfénoïdal frontal, maxillaire et edmoïdal.
Avec l’odeur humaine, il est possible de détecter jusqu’à 10 000 odeurs. Les odeurs sont des vapeurs émanant de différentes substances.
On pense également qu'il existe dans le nez une structure spécialisée dans la perception des phéromones en relation avec le cycle de reproduction de l'être humain.
L'odorat stimule l'appétit et les sécrétions digestives grâce aux chimiorécepteurs des voies nasales.
4- La langue: le sens du goût
C'est un organe situé à l'intérieur de la bouche qui a pour fonction d'hydrater à la fois la bouche et les aliments et de rendre le langage possible. Il est lié au sens du goût, ce qui permet d'identifier les substances solubles dans la salive, afin de compléter la fonction de l'odorat.
Les parties de la langue sont: la face supérieure et inférieure, les bords linguaux, la base et la pointe. Il possède également un squelette ostéofibreux et plusieurs muscles qui permettent de bouger.
Sur la face supérieure se trouvent les papilles gustatives avec les chimiorécepteurs qui permettront de percevoir les substances dissoutes dans la salive.
Ce sens remplit la fonction de permettre aux gens de distinguer différentes saveurs, en étant capable de détecter celles qui indiquent qu'un aliment est en mauvais état.
Comment ça marche?
Si une papille reçoit un stimulus via l’une des substances dissoutes, elle envoie au cerveau des impulsions nerveuses qui sont interprétées comme des arômes. Les principales saveurs qui reconnaissent ce sens sont: sucré, amer, acide et salé.
Chaque partie de la langue est spécialisée dans la capture d'un goût: le bonbon est capturé à la pointe, l'amer près de la base, l'acide aux bords linguales et le salé à la pointe ou aux bords.
Les femmes ont tendance à mieux développer ce sens que les hommes.
5- L'audience: sens de l'ouïe
L'oreille est un organe qui permet de percevoir les sons et leurs différentes qualités (volume, tonalité, timbre et origine). Sa structure peut être divisée en interne, externe et moyenne.
Les ondes sonores pénètrent dans l'oreille externe et traversent le conduit auditif pour atteindre la membrane du tympan, où elles provoquent des vibrations. Cette vibration déplace trois petits os de l'oreille moyenne (marteau, enclume et étrier).
Les ondes du mouvement des osselets arrivent dans le liquide de l'oreille interne où se trouvent des milliers de cellules ciliées qui transforment les ondes en signaux électriques qui parviennent au cerveau grâce aux nerfs auditifs supérieurs.
Là, le cerveau combine les signaux perçus des deux oreilles pour déterminer la distance et la direction du son.
Dans l'oreille moyenne, les canaux semi-circulaires du système vestibulaire sont ceux qui interviennent dans l'équilibre du corps humain et son sens de l'orientation spatiale.
L'oreille peut percevoir des fréquences comprises entre 16 (le plus bas) et 28 000 (le plus haut) cycles par seconde.
Le type de récepteur que les oreilles possèdent s'appelle les fonorereceptors, bien qu'il ait aussi les mécanorécepteurs qui aident à percevoir l'équilibre.
En fait, l'équilibre est une sensation complexe dans laquelle le cerveau utilise les stimuli de l'oreille moyenne, des yeux, des capteurs proprioceptifs (situés dans la peau et les muscles) et du système nerveux central.
Certains auteurs incluent la kinesthésie et la synesthésie parmi les sens humains.
