Différences entre les composés organiques et inorganiques
La principale différence entre les composés organiques et inorganiques est la présence d'un atome de carbone.
Les composés organiques contiennent un atome de carbone et ont généralement aussi un atome d'hydrogène pour former des hydrocarbures. D'autre part, presque aucun des composés inorganiques ne contient d'atomes de carbone et / ou d'hydrogène.
Principales différences entre les composés organiques et inorganiques
Bien que la grande majorité des composés inorganiques ne contiennent pas de carbone, il existe quelques exceptions. Par exemple, le monoxyde de carbone et le dioxyde de carbone contiennent des atomes de carbone.
Cependant, la quantité n'est pas suffisante pour former des liens forts avec l'oxygène présent dans la molécule. Pour cette raison, les scientifiques ont toujours considéré ces composés comme inorganiques. Par conséquent, même si un composé contient du carbone, il n'est pas nécessairement considéré comme organique.
Une autre grande différence entre les deux composés est le type de molécule et son association avec les êtres vivants. Les composés organiques comprennent des éléments tels que les acides nucléiques présents dans l'ADN, les lipides, les sucres, les acides lipidiques présents dans les cellules d'organismes vivants, les protéines et les enzymes nécessaires au bon déroulement des processus cellulaires. Les hydrocarbures sont également considérés comme organiques.
Pour leur part, les composés inorganiques comprennent des éléments tels que des sels, des métaux et d’autres composants essentiels. Les substances constituées d'éléments solitaires et de tout composé ne comportant pas d'atomes de carbone liés à des atomes d'hydrogène sont également considérées comme inorganiques.
Malgré ces caractéristiques, les chimistes organiques ne sont pas parvenus à un accord définitif entre la différence entre les composés organiques et inorganiques. S'agissant d'un débat toujours d'actualité, ils considèrent la présence de carbone dans la molécule comme la méthode d'identification la plus acceptée.
Composés organiques
Dans ces composés, un ou plusieurs atomes de carbone sont liés aux atomes d'autres éléments. Les éléments les plus courants auxquels ils sont liés sont généralement l'hydrogène, l'oxygène et l'azote. Les rares composés qui contiennent du carbone et ne sont pas considérés comme organiques sont les cyanures, les carbonates et les carbures.
Les composés organiques traditionnellement considérés ont une grande importance, puisque toute la vie connue est basée sur des composés organiques. Les produits pétrochimiques les plus élémentaires sont considérés comme la base de la chimie organique.
La définition moderne d'un composé organique est tout composé contenant une quantité importante de carbone, même si beaucoup de composés organiques connus aujourd'hui n'ont aucun lien avec une substance trouvée dans des organismes vivants.
Il existe plusieurs composés considérés comme organiques bien qu'ils ne possèdent pas de liaisons hydrogène et carbone. Ceux-ci incluent le benzènexol, l'acide mésoxalique et le tétrachlorure de carbone.
Les composés organiques peuvent être classés en composés naturels et en composés synthétiques.
Composés naturels
Ils se réfèrent aux composés produits par les plantes et les animaux. Beaucoup de ces composés sont extraits de sources naturelles car il serait très coûteux de les fabriquer artificiellement.
Les plus courants sont les sucres, certains alcaloïdes et des nutriments tels que la vitamine B12. Généralement, ce sont tous des composés qui ont des molécules volumineuses ou complexes et qui peuvent être trouvés en quantités raisonnables dans les organismes vivants.
Composés synthétiques
Les composés qui sont préparés par la réaction d’autres composés sont considérés comme synthétiques. Il peut s'agir de composés naturels ou de composés non naturels.
La plupart des polymères, tels que les plastiques et le caoutchouc, sont des composés organiques semi-synthétiques.
Biotechnologie
De nombreux composés organiques, tels que l'éthanol et l'insuline, sont fabriqués industriellement à l'aide d'organismes provenant de bactéries et de levures. Généralement, l'ADN d'un organisme est modifié pour exprimer des composés qui ne sont normalement pas produits dans l'organisme.
De nombreux composés issus de la biotechnologie n'existaient pas auparavant dans la nature.
Composés inorganiques
Un composé peut être considéré comme inorganique s'il ne contient pas de lien entre le carbone et l'hydrogène, appelé boucle CH dans la chimie, dans sa composition. De plus, les composés inorganiques tendent à être des minéraux ou des composés à base géologique qui ne contiennent pas de carbone attaché aux molécules d'hydrogène. C'est pourquoi beaucoup de composés inorganiques sont des métaux.
On peut dire qu'un composé est considéré comme inorganique s'il répond à l'un de ces critères:
- Il n'y a pas de présence de carbone dans sa composition.
- Il est d'origine non biologique.
- Il ne peut pas être trouvé ou incorporé dans un organisme vivant.
Actuellement, les composés inorganiques peuvent également être définis comme tout composé qui n'est pas de nature organique.
C’est pour cette raison que certains composés simples contenant du carbone sont appelés inorganiques. Certains de ces composés comprennent le monoxyde de carbone, le dioxyde de carbone, le bicarbonate de sodium, les carbures, les carbonates et les cyanures.
Bon nombre de ces composés font partie de nombreux systèmes essentiellement organiques, y compris les organismes. Cela signifie qu'un produit chimique peut être décrit comme inorganique, mais cela ne signifie pas qu'il n'a aucune présence dans les organismes vivants.
Les minéraux sont principalement des oxydes et des sulfates, qui sont strictement inorganiques bien qu’ils soient d’origine biologique. En fait, la majeure partie de la planète Terre est inorganique.
Bien que les composants des couches de la Terre soient bien élucidés, le processus de minéralisation et la composition de la couche profonde restent des zones actives dans les investigations.
La vérité est que la plupart des composés de l'univers sont de nature inorganique. Pour cette raison, les composés inorganiques ont une grande application et de nombreuses utilisations pratiques dans la vie quotidienne. Comme de nombreux composés dans le monde sont inorganiques, ces composés peuvent revêtir de nombreuses formes et présenter des caractéristiques très différentes.
Par exemple, comme beaucoup sont des métaux, ils peuvent transmettre de l'électricité. Ils ont également tendance à avoir des points d'ébullition élevés, ainsi que des couleurs très vives et lumineuses. En général, ils se dissolvent très bien dans l'eau et bon nombre d'entre eux ont la capacité de former des cristaux.
