L'importance de l'eau pour la vie des êtres vivants
L'eau est importante pour la vie et son processus car elle est la principale composante de la plupart des organismes sur Terre. Beaucoup d'organismes sont composés à 95% d'eau; presque le reste est composé de moitié d'eau. De plus, les deux tiers de la planète sont recouverts d’eau.
L'eau a de nombreuses propriétés uniques. C'est la seule substance qui se trouve sous forme liquide à une température couramment trouvée sur la planète Terre. De plus, c'est un excellent solvant, ce qui signifie que de nombreuses substances peuvent s'y dissoudre. Cela permet à l'eau de transporter les nutriments vers les cellules vivantes et aide également à se débarrasser de ses déchets.
L'eau régule également les activités dans les sécrétions des liquides, des tissus, des cellules, de la lymphe, du sang et des glandes chez l'homme.
Pour les êtres vivants, il est nécessaire de boire de l'eau pour rester en vie. Un adulte contient environ 42 litres d'eau. Avec seulement 2, 7 litres perdus, un être humain peut souffrir des symptômes de déshydratation. Ces symptômes comprennent les vertiges, la faiblesse, les maux de tête, la fatigue et la nervosité. Dans les cas extrêmes, la déshydratation peut entraîner la mort.
L'eau circule naturellement à la surface de la Terre tout au long du corps humain; transporte, dissout, reconstitue les éléments nutritifs et la matière organique, tout en éliminant les matériaux inutilisables.
En conclusion, l'eau joue un rôle très important dans la vie et remplit également de nombreuses fonctions en chimie, biochimie et biologie, grâce à ses propriétés variées. Ses propriétés physiques se réfèrent à ses propriétés thermiques et ses propriétés chimiques lorsqu’il interagit avec d’autres substances.
Vous êtes peut-être intéressé par les états de l'eau: solide, liquide et gazeux.
Propriétés de l'eau importantes pour la biologie humaine
1- L'eau comme solvant
L'eau est un excellent solvant. Cela signifie que de nombreux matériaux différents peuvent y être dissous pour former des solutions. L'eau est le solvant qui transporte de nombreuses molécules essentielles et autres particules autour du corps. Cela inclut les nutriments et les déchets produits par le processus métabolique du corps.
2- Dans le flux de circulation des molécules d'eau à travers les membranes biologiques
Certaines particules et molécules, comme les ions, doivent pouvoir se déplacer autour d'organismes biologiques, tels que les tissus et les membranes. Cela se produit notamment dans les solutions. Le transport de l'oxygène dans le sang autour du système vasculaire en est un exemple.
Les mouvements des solutions dans des conduits bien définis, tels que ceux des vaisseaux et du système lymphatique, s’expliquent facilement par rapport aux mouvements de fluides à travers les tuyaux.
3- L'eau dans de nombreuses réactions chimiques
Les réactions chimiques ne se produisent que lorsque les réactifs entrent en contact avec eux-mêmes, parfois par des étapes intermédiaires impliquant des catalyseurs.
Les solutions sont généralement de bons transporteurs pour les réactions chimiques car le solvant, dans ce cas l’eau, encapsule des solutés qui pourraient être des réactifs potentiels s’il existe une possibilité de réaction entre eux. Lorsque deux réactifs ou plus sont dans la même solution, ils peuvent entrer en collision et provoquer une réaction.
La possibilité que cela se produise dépend de nombreux facteurs, notamment la concentration de solutés, la température de la solution et l'existence éventuelle d'un catalyseur pour la réaction.
Les molécules d'eau participent également aux réactions de décomposition au cours desquelles certaines molécules sont divisées en parties plus petites. Des exemples en sont le traitement des glucides et des protéines au cours du processus de digestion.
L'eau se produit également dans certaines réactions chimiques qui se produisent dans le corps. Dans ces réactions, de petits composés organiques s'unissent pour former des molécules plus grosses et plus complexes, nécessaires au corps pour remplir des fonctions spécifiques telles que la formation d'acides nucléiques et d'hormones.
4- Le rôle de l'eau en tant que lubrifiant
Le lubrifiant réduit les frictions entre les surfaces en mouvement. L'eau, y compris les solutions dans lesquelles l'eau est le solvant, joue un rôle important dans les fonctions de lubrification. Ceci est essentiel dans de nombreuses parties du corps, telles que:
- Dans les cavités thoracique et abdominale. Dans cette zone, les organes internes tels que le cœur, les poumons et le système digestif sont situés côte à côte et glissent les uns avec les autres lorsque le corps se déplace.
- Dans les articulations. Dans ce domaine, les structures telles que les os, les ligaments et les tendons doivent pouvoir bouger librement. Ces pièces sont relativement proches les unes des autres et nécessitent quelque chose qui empêche le frottement qui se produit entre les différentes structures et surfaces.
5- Les propriétés thermiques de l'eau contribuent à la vie
L'eau a un point de chaleur spécifique. La chaleur spécifique d'une substance est la quantité de chaleur par unité de masse nécessaire pour augmenter la température d'une substance d'un degré Celsius.
Par rapport aux autres solvants, il faut plus d’énergie pour augmenter la température de l’eau. Cela se produit parce que l'hydrogène maintient les molécules d'eau ensemble. Les propriétés thermiques de l'eau qui affectent la biologie animale et humaine incluent:
- Comparée à d'autres matériaux, l'eau peut absorber ou rejeter une quantité relativement importante d'énergie thermique tout en ajustant de manière minimale sa propre température.
Une grande partie du corps humain est constituée d'eau. Par conséquent, cette capacité aide le corps à faire face aux variations de la température ambiante. De plus, il aide à maintenir le corps dans une plage de température confortable et sûre pour l’être humain.
- En outre, et comparée à d'autres matériaux, l'eau a également besoin d'une quantité relativement importante d'énergie thermique pour s'évaporer.
Cela signifie que l'évaporation de la sueur sur la peau est un mécanisme très efficace pour refroidir le corps. élimine de grandes quantités de chaleur du corps lorsque la transpiration s'évapore.
