Quel pays est le principal producteur de céréales dans le monde?

Selon les dernières statistiques de la FAO, les États-Unis d'Amérique sont le principal producteur de céréales dans le monde.

Aujourd'hui, le grand pays américain est le plus grand producteur d'intrants agricoles. céréales et céréales telles que maïs, haricots, soja, orge, etc. Les États-Unis n'ont été dépassés que par la Chine en termes de production de riz et de blé.

Les États-Unis d’Amérique ont maintenu au fil des ans une industrie agricole solide, garantissant la distribution nationale des produits, l’exportation des excédents et le stockage de grandes quantités de nourriture comme réserve en temps de crise.

Aux États-Unis, la production de céréales a été submergée par la mise en œuvre de nouvelles technologies et méthodes visant à tirer parti de la pénurie de terres arables et à maximiser la récolte du produit.

Bien que la plupart des céréales soient cultivées et produites dans presque tous les États du pays, elles ont dû recourir à des processus d’intervention génétique afin d’accroître la valeur nutritionnelle de la culture par rapport à la quantité récoltée chaque année.

Grains produits aux États-Unis d'Amérique

Le maïs

Le maïs joue un rôle majeur, sinon le plus important, dans l'agriculture nord-américaine. Selon les dernières statistiques de la FAO (2014), les États-Unis ont produit au total 361 millions de tonnes de maïs sur leur territoire national, dont environ 15% sont destinées à l'exportation.

Les terres destinées à la culture du maïs couvrent environ 38 millions d'hectares sur l'ensemble du territoire national.

Les principaux États producteurs de maïs sont ceux situés au nord-est, l’État de l’Iowa en tant que principal producteur national, suivis par d’autres, tels que Nebraska, le Minnesota, l’Illinois et même l’Alaska.

La grande majorité des haciendas et des entreprises de production de maïs sont privées, de sorte que l'État n'est pas adapté aux mécanismes de la production primaire.

De ces producteurs, le maïs est destiné à des sociétés de transformation et de distribution telles que General Mills, la plus grande industrie alimentaire du pays.

Les dépenses annuelles en produits de maïs par habitant sont estimées à près de 300 dollars. Toutefois, la demande et la dépendance de ce produit aux États-Unis ont augmenté au fil des ans, ce qui a amené le pays à chercher à maximiser sa production par alternatives de nature privée.

Le maïs américain a été l’un des principaux domaines touchés par l’intervention transgénique.

Sans prendre position contre ses avantages ou ses inconvénients pour l’agriculture et le consommateur final, le pays a envisagé cette option comme une option viable pour satisfaire la demande intérieure et maintenir les niveaux d’exportation sous contrôle.

Le blé

Presque tous les États américains produisent du blé sur leur territoire. Bien que la production totale annuelle soit inférieure à celle de pays tels que la Chine (126 millions de tonnes des pays asiatiques contre près de 60 millions de tonnes des États-Unis en 2014), l'industrie américaine du blé représente un pilier fondamental de l'agriculture. national

Toutefois, les États-Unis occupent la première place mondiale dans l’exportation volumétrique de blé, consacrant 50% de sa production nationale à l’exportation.

Parmi les types de blé exportés, le blé blanc représente le pourcentage le plus élevé (66% par an de tout le blé exporté).

La production statistique nationale de blé est supervisée par le Département national de l'agriculture, qui classe huit types officiels de blé produit dans le pays et les États du Kansas et du Dakota du Nord comme principaux producteurs nationaux, les autres États étant situés au centre du pays. en tant que producteurs mineurs.

Malgré l’augmentation de la production de blé chaque année, les États-Unis ont dû faire des efforts pour que leur produit reste présent dans le scénario du commerce international des produits agricoles contre des pays tels que le Canada, l’Argentine et l’Union européenne.

Soja

Les États-Unis sont le principal producteur de soja dans le monde, avec plus de 108 millions de tonnes par an (2014).

Le soja produit uniquement sur le territoire américain représente environ 35% de la production mondiale. Pour cette raison, il est également le principal exportateur de soja au monde.

Aux États-Unis, 34 millions d'hectares sont destinés à la culture du soja. Des États comme l'Ohio, le Kentucky et la Pennsylvanie en sont les principaux producteurs.

Le soja national est la matière première utilisée par les entreprises nord-américaines pour 90% de la production d'huiles de soja et d'autres produits dérivés.

Haricots secs

Face à la Chine, les États-Unis sont en tête de la production de haricots selon les dernières statistiques officielles, avec plus d'un million de tonnes métriques par an.

Même s’ils sont moins nombreux que d’autres types de céréales, ils sont considérés comme suffisants pour approvisionner le marché intérieur américain.

Malgré cela, les États-Unis figurent parmi les 10 premiers producteurs mondiaux de haricots, avec une différence d'un peu plus de 50% en volume annuel par rapport à la première place.

Comme d’autres cultures, la quasi-totalité des produits nationaux est achetée en interne par la grande industrie alimentaire, telle que General Mills, mentionnée ci-dessus, qui sera ensuite chargée de la transformation et de la distribution par l’intermédiaire de ses plus de 100 sociétés affiliées.

Riz

Comme pour le blé, les États-Unis sont en retard sur la Chine en termes de production de riz volumétrique (avec un écart de plus de 190 millions de tonnes en faveur du pays asiatique).

Cependant, l’industrie rizicole nord-américaine est l’une des plus rentables sur le territoire national par rapport aux autres options agricoles.

Les États-Unis consacrent environ un million et demi d’hectares à la production de riz par irrigation. L'Arkansas est le principal État producteur de riz aux États-Unis, suivi de la Californie.