Les 10 produits mexicains les plus remarquables

Les produits les plus représentatifs du Mexique sont les suivants: maïs, chocolat, gomme à mâcher, chili, vanille, haricots, avocat, café, papaye et argent.

Le Mexique est un pays situé sur le continent américain, au sud des États-Unis. UU et frontière avec les pays qui composent l'Amérique centrale. Avec une superficie de près de 2 millions de kilomètres carrés, il fait partie des quinze plus grands pays du monde.

Le Mexique compte près de 64 millions d'hectares de forêts. Cela favorise l'existence d'espèces animales et végétales autochtones qui, associées à des cultures très extensives, fournissent une grande quantité de produits originaux.

Les 10 produits mexicains les plus pertinents

1- maïs

C'est l'un des aliments les plus intimement liés à la cuisine mexicaine traditionnelle.

Le type de maïs nécessaire à la fabrication du pop-corn n'existe qu'au Mexique. Il est exploité depuis la fin du XIXe siècle.

2- Chocolat

Les premières récoltes remontent au 12ème siècle. Depuis lors, sa production et sa commercialisation n’ont fait que croître.

C'est l'un des bonbons les plus populaires dans le monde entier. Bien qu'il existe d'autres très célèbres, tels que le belge ou le suisse, le mexicain est toujours l'original.

3- Le chewing-gum

Dans la région des Caraïbes de Quintana Roo, le chewing-gum est extrait des nombreuses réserves de chicozapotes.

Cet arbre abonde dans les forêts mexicaines, d'où le chewing-gum s'est répandu dans le monde jusqu'à devenir populaire tout au long du 20ème siècle.

4- Le Chili

C'est un condiment très typique de la cuisine mexicaine, quel que soit le coin du monde où il est cuisiné.

Outre ses démangeaisons caractéristiques, qui varient à travers plus de 140 variétés, il possède des propriétés médicinales et fournit de la vitamine C. Sa consommation est indiquée en cas de constipation ou de colique.

5- vanille

C'est un type d'orchidée. Nous pouvons le trouver dans les États d’Oaxaca, du Chiapas et de Quintana Roo.

Autrefois, il était utilisé pour aromatiser et donner une certaine saveur à une boisson au cacao consommée par la noblesse.

Aujourd'hui, il est utilisé dans tous les secteurs de l'alimentation et d'autres secteurs, en raison de ses propriétés aromatiques.

6- Le haricot

Originaire du Mexique, son utilisation s'est répandue dans les Amériques et en Europe après le passage des conquérants. Il a une haute valeur nutritionnelle et constitue une source de fibres et de protéines.

Il existe plus de 150 variétés, dont les plus répandues au Mexique, les haricots blancs, les variétés noires de Veracruz et de Querétaro-, ainsi que d’autres variétés autochtones telles que les haricots pourpres, les haricots Pinto, les haricots canari et l’ayocote.

7- L'avocat

Aussi appelé «or vert mexicain». Il est utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats de la cuisine mexicaine et comme base pour préparer le guacamole.

Sa consommation est à la mode partout dans le monde en raison de ses propriétés. Il a une haute valeur vitaminique -A, C, E, B1- et fournit du calcium, du fer et d'autres minéraux.

8- Le café

Avec l'avocat, c'est la principale culture mexicaine. Sa production est principalement concentrée dans les régions de la Sierra Madre del Sur et de la Sierra Madre Oriental.

Au Mexique, il est très courant de consommer du café dans une casserole dont la préparation diffère un peu de celle des cafetières modernes. L'Union européenne, EE. UU et le Canada sont les principaux importateurs de ce produit.