Zone centrale du Chili: climat, flore, faune, ressources et économie

La zone centrale du Chili est l'une des cinq zones de division géographique du territoire national. Elle comprend les régions métropolitaine, O'Higgins, Maule, Bíobio et la moitié des régions de Valparaíso.

C'est la région la plus peuplée et la plus importante du pays, puisqu'elle concentre 79% de la population totale du Chili, soit la majeure partie de l'activité économique et des pouvoirs exécutif, législatif et judiciaire de la nation.

Il est situé entre les fleuves Aconcagua par le nord (parallèle 32º) et Biobío dans sa limite sud (parallèle 36º). Il est également bordé au nord par Norte Chico, à l'est par l'Argentine et au sud par la zone sud du Chili. Il se caractérise par avoir un climat principalement méditerranéen et tempéré.

La zone centrale est clouée dans une plaine intégrée de petites vallées situées entre la chaîne de montagnes des Andes et la chaîne de montagnes de la côte. Ses principales villes sont Gran Santiago, Gran Valparaíso et Gran Concepción, ainsi que d’autres villes importantes telles que Quillota, Melipilla, Rancagua, Los Andes, Curicó, Talca, Los Angeles et Chillán.

Les reliefs de cette zone sont similaires à ceux de la zone Nord; c'est-à-dire les plaines côtières, la chaîne de montagnes de la côte, la chaîne de montagnes des Andes et la dépression intermédiaire.

Climat

Dans les cinq régions qui composent cette région, le climat méditerranéen et continental prédomine, avec des hivers tempérés et pluvieux. En revanche, les étés sont secs et chauds à cause de l'aridité du territoire. Ce type de climat est classé comme tempéré chaud avec les pluies d’hiver et l’été chaud (Csb).

Le climat de cette région étant plus tempéré que dans les quatre autres, les saisons sont plus accentuées et différenciées. Les températures baissent davantage que dans la zone nord, à mesure que le relief change et que les montagnes des Andes deviennent plus hautes.

Les températures annuelles varient régulièrement entre 12 ° C et 15 ° C, jusqu'à 40 ° C, en fonction de la région et de la période de l'année. C'est une zone de fortes précipitations, qui se concentre surtout en hiver. Parfois, les pluies provoquent des inondations dans les villes et des débordements de ruisseaux lorsqu'ils sont très abondants.

Cependant, pendant la période hivernale, les températures minimales peuvent être très basses avec des gelées le matin, en particulier dans les vallées intérieures. À midi, il devient généralement beaucoup plus tempéré.

Sous-climats du centre-ville

Les températures sur la côte sont généralement chaudes, teintées par la brise de mer. L'air est humide et la couverture nuageuse basse. Ces températures sont plus modérées dans les zones proches de l'océan.

En été, le climat est sec mais pas aussi chaud, tandis que l'hiver est moins intense qu'à l'intérieur. Il n'y a pas non plus de gelées fréquentes le matin et encore moins de neige.

Le climat de la dépression intermédiaire et celui de la ville de Santiago, est davantage de type méditerranéen continentalisé. La saison sèche est assez longue, car à la fin du printemps et en été, les températures sont élevées et l'humidité est faible.

En hiver, les températures minimales sont généralement très basses. Les gelées matinales sont fréquentes dans les vallées intérieures, mais à la mi-journée, la température devient plus tempérée. Dans cette partie, les précipitations s'étendent sur une période de 3 à 4 mois.

Plus au sud, entre les bassins des rivières Maule et Biobío, le climat est tempéré-chaud avec des pluies d’hiver et un été chaud, mais les températures sont légèrement plus basses et en été, les sommets diurnes sont les plus hauts du pays. .

Flore

La flore de la zone centrale est conditionnée par le type de climat (étés secs et hivers très pluvieux). De nombreuses plantes telles que quillay, boldo et peumo ont développé des feuilles dures pour mieux retenir l'eau et l'empêcher de s'évaporer.

Par conséquent, les formations végétales de cette région sont appelées forêts sclérophylles ( feuillus, en latin).

Palmier chilien

C'est un arbre de la famille des palmacés très représentatif de cette région du Chili, où il est originaire. Son tronc fin et lisse de couleur grisâtre peut atteindre 20 mètres de haut et 1 mètre de diamètre.

Noisette ou Noix du Nord

Cet arbuste ramifié atteint une hauteur d'environ 3 mètres. Il est composé de tiges rondes vertes, dont les feuilles mesurent entre 2, 5 et 8 cm de long et présentent des formes lancéolées et ovales.

Lingue

C'est un arbre au feuillage vivace, toujours vert, avec des branches feuillues pouvant atteindre 30 mètres de haut. Il a une écorce épaisse et rugueuse avec des feuilles alternes aux formes elliptiques.

Azulillo

C'est une plante herbacée de nature géophyte (elle reste souterraine à certaines époques). Il a une tige languissante et fine sous terre de 1 à 2 cm d'épaisseur, qui fait saillie d'environ 7 cm au printemps et en été.

Coigüe

C'est un arbre à feuilles et vivace car il maintient ses feuilles en permanence. Il a une écorce grise avec des branches aplaties avec des feuilles vert clair et produit de petites fleurs.

Caroubier chilien

Cet arbre endémique atteint jusqu'à 14 mètres de hauteur et 1 mètre de diamètre. Son écorce épaisse et craquelée acquiert différentes nuances, du gris au brun clair. Il est composé de branches souples et épineuses et ses feuilles sont vert jaunâtre et mesurent environ 20 cm.

Patagua

C'est un arbuste endémique, composé également de simples feuilles de forme oblongue et à bord dentelé. Cette plante atteint généralement 10 mètres de hauteur. Ses fleurs blanches mesurent 3 cm de long et environ 2 cm de diamètre. Elles donnent naissance à des fruits sous forme de capsule.

La faune

Voici quelques-unes des espèces animales les plus caractéristiques de cette région:

Culpeo Fox

Il mesure entre 80 et 120 cm de long, de la tête au bout noir, et pèse jusqu'à 12 kg. Il a un pelage gris sur le dos, ses pattes arrières sont rougeâtres et les autres parties du corps sont de couleur jaunâtre.

Cette espèce vit dans plusieurs régions du Chili. Vivez dans des zones accidentées et montagneuses, dans des vallées profondes, des plaines arbustives et des forêts tempérées.

Blackberry Eagle

C'est un oiseau de proie, également connu sous le nom d'aigle du Chili, qui vit dans les collines et les montagnes. Il mesure de 70 à 90 cm, étant les femelles plus grandes que les mâles.

Le mâle de son âge adulte a le plumage blanc dans la région ventrale avec de fines bandes noires, le dos noir et les ailes grisâtres.

Caille

Cet oiseau est également connu sous les noms de chancaca et de tococo. Il habite la zone centrale du Chili, mais aussi entre Atacama et Valdivia.

Il mesure entre 24 et 27 cm de longueur et entre 32 et 37 cm d’envergure, avec un poids compris entre 140 et 230 gr. Son plumage a plusieurs tons noirs et gris combinés avec du blanc dans son abdomen.

Puma

Ce félin est aussi appelé lion de montagne, il vit principalement dans les montagnes des Andes. C'est une petite tête, avec des joues blanches et un corps brun rougeâtre assez robuste. Sa taille est comprise entre 1, 40 et 2, 40 m de long.

Ressources naturelles

La zone centrale possède des terres très fertiles en dépit de la pénurie d’eau actuelle, due précisément à la forte densité de population qu’elle présente, à l’activité agricole intense et à la localisation de diverses industries.

C'est une région riche en ressources forestières qui favorise la foresterie et qui possède de grands gisements de minéraux métalliques, tels que le cuivre, l'or ou le plomb, et non métalliques, tels que le calcaire, le gypse et le calcium.

Groupes indigènes

Les peuples d'origine de cette région du pays sont:

Mapuches

C'est la population autochtone la plus nombreuse et la plus organisée du pays. Les Mapuches ont émigré de Neuquén en Argentine dans cette partie du territoire chilien. Au XVIe siècle, ils avaient une population de plus d'un million d'habitants.

Actuellement, 30% de cette ville vit dans la région métropolitaine et 8% dans le Biobío, en plus des autres régions du pays.

Picunches

Le mot picunche signifie "peuple du nord" dans la langue maternelle et constitue une branche des mapuches qui habitaient le territoire situé entre les fleuves Aconcagua et Itata. Dans la région où ils vivaient, l'eau était abondante et le temps chaud.

Certains sous-groupes de cette ville étaient liés aux Incas. Au 19ème siècle, ils ont été décimés jusqu'à leur extinction en tant que peuple autochtone pur.

Pehuenches

Autrefois, c’était un village composé de chasseurs et de cueilleurs qui sillonnaient les territoires où poussaient les araucarias et dont les graines (pehuén ou piñón) étaient l’un des aliments de base de leur alimentation en raison de leur haute valeur nutritive.

Cette ville de montagne qui habite toujours cette région du Chili et la région sud-ouest de l’Argentine fait également partie de la culture mapuche.

Huilliches

C'est une autre branche des Mapuches qui s'étend jusqu'à l'île de Chiloé et de l'Argentine. Cette ville faisait partie de l'armée indigène qui a affronté les Espagnols lors de la conquête et qui a provoqué le désastre de Curalaba.

Puelches

Le mot puelche signifie des gens de l'est. Cette ville appartenait au groupe ethnique des hucarpides qui habitaient cette région du Chili et la partie orientale de la chaîne de montagnes des Andes du côté argentin.

C'était un peuple de chasseurs et de cueilleurs qui vivait dans des huttes en peau de guanaco avec lesquelles ils fabriquaient également leurs robes et leurs chaussures.

Chiquillanes

C’était une ville de cueilleurs et de chasseurs qui habitait la Cordillère des Andes, de Santiago à Chillán. Elles se nourrissaient de graines de caroube et de molle et avaient des coutumes très particulières, telles que la pratique de l'infanticide féminin, l'enlèvement de femmes et le vol de nourriture.

Économie

L'économie de la zone centrale est très diversifiée et repose sur les industries extractives, l'agriculture, la foresterie, la pêche et l'industrie manufacturière.

L'activité d'exportation dans cette zone est facilitée par la présence des trois principaux ports maritimes du pays. Ce sont les ports de Valparaíso et de San Antonio - qui sont les deux plus grands et des plus importants - et de Talcahuano / San Vicente.

Ces ports ont non seulement un plus grand transfert de fret, mais également la mobilisation de passagers, comme dans le cas du port-terminal de Valparaíso. Il existe également d'autres ports plus petits à Coronel, Quintero et Penco / Lirquén.

L'exploitation minière

La zone centrale est un grand producteur de cuivre, de plomb, d'or, d'argent et de calcaire destiné à la fabrication de ciment. D'autres minéraux non métalliques tels que le gypse, le charbon et le calcium sont également extraits et traités.

Cependant, la production plus importante du secteur minier dans cette région et dans tout le pays est concentrée dans l'exploitation du cuivre.

Dans la région d’O'Higgins se trouve l’une des plus importantes exploitations de cuivre et dans la région de Biobío, l’exploitation de charbon, d’argiles, de quartz et de grenat.

Agriculture

Le secteur agricole de la région est très développé et se concentre principalement dans les cultures céréalières (blé et maïs), les légumineuses, les légumes et les fruits destinés à la consommation intérieure et à l’exportation (raisins, pommes, poires, amandes, pêches et prunes).

Vers les régions plus au sud, on produit du riz, des légumineuses, du blé, des pommes de terre, des betteraves et du rap. Les conditions pédologiques et climatiques particulières de la région profitent grandement à la production de fruits.

Souligne la production viticole dans les vignobles de la région, dont la production est d'une importance vitale pour le soutien de leurs régions, étant parmi les plus importantes du pays.

Foresterie

L’exploitation forestière est une autre composante économique importante de cette région. L’une des espèces les plus cultivées est le pin, ou radiata, qui est transformé dans l’usine de pâte à papier de Constitución, dans la région de Maule.

Bétail

Le secteur agricole comprend essentiellement l'élevage de porcins, de bovins et d'ovins dans les régions de Biobío et El Maule, pour la production de viande, de lait et de peaux. Bien que l'aviculture ait également atteint des niveaux de production très importants dans cette région.

De la même manière, l'agro-industrie a tiré parti de la capacité de production de cette zone pour la production de divers produits alimentaires et laitiers.

Plats typiques

Parmi les aliments typiques de la zone centrale du Chili figurent:

Gâteau de maïs

C'est l'un des plats les plus typiques et les plus populaires de la région et de tout le pays. Il se compose de pâtes cuites au four à base de maïs (maïs tendre) et de pin, un hash de légumes.

Il est traditionnellement préparé dans un pot de boue ou d'argile. A ce mélange sont ajoutés des œufs durs, des olives et du poulet en dés.

Charquicán

Le terme est d'origine Quechua et signifie viande rôtie, mais il s'agit d'un ragoût très populaire également à base de charqui et de courge. Le charquicán est préparé avec des pommes de terre, du maïs décortiqué, des courges, des pommes de terre, du bœuf et des oignons hachés.

Après quelques minutes de cuisson, de l'eau bouillante est ajoutée jusqu'à la fin de la cuisson.

Humitas

C'est un plat typique de toute la Cordillère des Andes. Il est fait avec du maïs (choclos) tendre et haché ou moulu. Il est assaisonné avec des oignons, du sel ou du sucre, du chili, etc.

Ensuite, cette pâte est enveloppée dans les mêmes feuilles de maïs et cuite pendant 20 ou 30 minutes supplémentaires. Les petits pains sont servis avec du fromage, du bœuf ou du poulet.

Caldillo de Congrio

C'est une sorte de tradition bouillie sur toute la côte centrale chilienne, qui sert à reprendre des forces et à stabiliser l'estomac.

Il est fait de congerons rouges ou dorés, de palourdes et de moules et assaisonné d’oignons, de carottes, de pommes de terre, de sel et de coriandre.

Empanada

Il s’agit peut-être du plat chilien le plus populaire et internationalement reconnu. Il consiste en un pain cuit au four ou frit à base de farine de blé, d’œufs et de lait.

Il est rempli de pin, d'un ragoût de viande composé d'œufs, de câpres, de piment, d'olives, de sel et de poivre.